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Horno eléctrico para pizza - 9+9 x 35 cm - Manual - con campana incluida - 12 kW
** La imagen puede diferir ligeramente del original.
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Horno eléctrico para pizza - 9+9 x 35 cm - Manual - con campana incluida - 12 kW
Ventajas del Producto
- Base de piedra refractaria: Piedra refractaria de alta calidad y resistente al fuego que garantiza una cocción uniforme en el uso profesional.
- Campana de ventilación: La campana fija evacua eficazmente el vapor y asegura un proceso de horneado eficiente.
Descripción
- Horno eléctrico para pizza con campana
- 2 cámaras de cocción para 9 pizzas de 35 cm cada una
- Superficie de cocción de chamota
- Regulación manual de la temperatura
Comodidad en el trabajo diario
El horno para pizza dispone de un asa de puerta aislada térmicamente, que facilita su manejo en el uso diario. La ventana de visualización con cristal de seguridad resistente al calor permite ver el interior de la cámara de cocción. Así, se puede controlar el proceso de horneado sin abrir la puerta. La iluminación interior es conmutada individualmente por cada cámara, lo que facilita la observación durante el funcionamiento.
Temperatura y aislamiento
Para su uso, está disponible un rango de temperatura de 85° a 455° C. El aislamiento interior de lana de roca de alta calidad contribuye a la construcción del horno. Junto con la regulación manual de la temperatura, permite un control preciso del funcionamiento. Por ello, el equipo es adecuado para las exigencias del trabajo profesional en cocina.
Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido se haya eliminado completamente de la cámara de cocción y de debajo de las piedras refractarias.
- Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima.
- Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la salida de los vapores.
Limpieza y Mantenimiento
- Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humos.
- No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse grietas por tensión.
- A partir de 400°C - durante el arranque/la limpieza pirotécnica, apague la luz interior para prolongar la vida útil de la bombilla.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Dimensiones del producto | 1.450 x 1.280 x 960 mm |
|---|---|
| Dimensiones del interior (ancho x profundidad x altura) | 1.050 x 1.050 x 150 mm |
Detalles
| Número de cámaras de cocción | 2 cámaras de cocción |
|---|---|
| Diámetro de pizza | 35 cm |
| Número total de pizzas | 18 |
Especificaciones
| Tipo de calefacción | Calor superior e inferior |
|---|---|
| Operación | Manual |
| Material del producto | Chapa de acero |
| Color | Negro |
| Temperatura de: | 85 °C |
| Temperatura a: | 455 °C |
Valores de conexión
| Modo de funcionamiento | Eléctrico |
|---|---|
| Potencia | 12 kW |
| Conexión eléctrica | 400V |
| Fase | 3N~/PE |
Entrega
| Método de envío | Transporte de mercancías |
|---|---|
| Estado del envio | Montado |
| Peso bruto | 370 kg |
| Peso neto | 355 kg |
- Price/performance: Grade "very good"
- Customer satisfaction: Grade "very good"
- Más de 35,000 productos en stock y listos para enviar
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