• Ladrillo refractario resistente al fuego: La base de cocción de ladrillo refractario de alta calidad y resistente al fuego garantiza un entorno de horneado estable.
• Ventilación efectiva: La campana fija asegura la ventilación del vapor.

• Horno eléctrico para pizza con campana
• 2 cámaras de cocción para 9 pizzas de 30 cm cada una
• Superficie de cocción de chamota
• Regulación manual de la temperatura

Manejo cómodo

El horno para pizza cuenta con un asa de puerta aislada térmicamente, que facilita su uso en el día a día. La ventana de visualización con cristal de seguridad resistente al calor permite ver el interior de la cámara de cocción sin interrumpir el proceso. La iluminación interior de la cámara de cocción es independiente y facilita el control durante el funcionamiento.

Construcción y temperatura

La construcción incluye un aislamiento interior de lana de roca de alta calidad. El horno opera en un rango de temperatura de 85° a 455° C, ofreciendo así un amplio margen de uso. De este modo, se puede ajustar la temperatura deseada según el proceso de horneado. El equipamiento está diseñado para un uso profesional en hostelería.

• ⚠️ Retire completamente el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido se haya retirado por completo de la cámara de cocción y de debajo de las piedras refractarias.
• Antes del primer uso, es necesario curar el horno. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima.
• Caliente el horno durante 4 horas a la temperatura máxima. Mantenga la puerta abierta para permitir que los vapores se dispersen.

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo.
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que podrían aparecer grietas por tensión.
• A partir de 400°C - durante la puesta en marcha/limpieza pirolítica, apague la luz interior para prolongar la vida útil de la bombilla.