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Horno eléctrico para pizza - 6+6 x 35 cm - Manual - con campana incluida - 16 kW
** La imagen puede diferir ligeramente del original.
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Horno eléctrico para pizza - 6+6 x 35 cm - Manual - con campana incluida - 16 kW
Ventajas del Producto
- Piedra refractaria de alta calidad: La base de cocción de piedra refractaria resistente al fuego garantiza un uso robusto y resistente al calor en entornos profesionales.
- Ventilación eficaz: La campana fija facilita la evacuación de vapores y contribuye a un proceso de horneado controlado.
Descripción
- Horno eléctrico para pizza con campana y bastidor inferior
- 2 cámaras de cocción para 6 pizzas de 35 cm cada una
- Superficie de cocción de chamota
- Control manual de la temperatura
Manejo cómodo
El horno para pizza dispone de un asa de puerta aislada térmicamente, que facilita su uso en el trabajo diario. La ventana de visualización con cristal de seguridad resistente al calor permite observar el interior de la cámara sin interrumpir el proceso de cocción. La iluminación interior es conmutada individualmente por cámara, lo que facilita aún más el control.
Temperatura y aislamiento
El rango de temperatura disponible para el funcionamiento es de 85° a 455° C. El aislamiento interior de lana de roca de alta calidad contribuye a la retención del calor en el horno. Así, el diseño está orientado al uso profesional en hostelería y combina una cocción controlada con una regulación clara de la temperatura.
Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido se haya retirado completamente de la cámara de cocción y de debajo de las piedras refractarias.
- Antes del primer uso, el horno debe curarse. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima.
- Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la salida de vapores.
Limpieza y Mantenimiento
- Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humos.
- No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse grietas por tensión.
- A partir de 400°C - durante el arranque/la limpieza pirotécnica, apague la luz interior para prolongar la vida útil de la bombilla.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Dimensiones del producto | 1.460 x 930 x 1.810 mm |
|---|---|
| Dimensiones del interior (ancho x profundidad x altura) | 1.050 x 700 x 150 mm |
Dimensiones de la base
| Base de ancho neto | 1.460 mm |
|---|---|
| Base de profundidad neta | 770 mm |
| Base de altura neta | 850 mm |
Detalles
| Número de cámaras de cocción | 2 cámaras de cocción |
|---|---|
| Diámetro de pizza | 35 cm |
| Número total de pizzas | 12 |
Especificaciones
| Tipo de calefacción | Calor superior e inferior |
|---|---|
| Operación | Manual |
| Material del producto | Chapa de acero |
| Color | Negro |
| Temperatura de: | 85 °C |
| Temperatura a: | 455 °C |
Valores de conexión
| Modo de funcionamiento | Eléctrico |
|---|---|
| Potencia | 16 kW |
| Conexión eléctrica | 400V |
| Fase | 3N~/PE |
Entrega
| Método de envío | Transporte de mercancías |
|---|---|
| Estado del envio | Montado |
| Peso bruto | 272 kg |
| Peso neto | 257 kg |
- Price/performance: Grade "very good"
- Customer satisfaction: Grade "very good"
- Más de 35,000 productos en stock y listos para enviar
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