• Base de piedra refractaria: De alta calidad y resistente al fuego para un uso duradero en el día a día de la gastronomía.
• Chimenea de ventilación: Facilita la circulación del aire y complementa funcionalmente la estructura.

• Horno eléctrico para pizza con chimenea de ventilación y bastidor inferior
• 1 cámara de cocción para una pizza de 40 cm
• Superficie de cocción de chamota
• Regulación manual de la temperatura

Equipamiento cómodo

El horno para pizza está equipado con un asa de puerta aislada térmicamente que facilita su manejo durante el funcionamiento. Una ventana de visualización con cristal de seguridad resistente al calor permite ver el interior de la cámara de cocción sin abrir la puerta. La iluminación interior de la cámara de cocción es conmutada de forma independiente y ayuda a controlar el proceso durante el horneado.

Temperatura y aislamiento

El aislamiento interior de lana de roca de alta calidad contribuye al rendimiento del horno en el uso diario. El rango de temperatura de 85° a 455° C ofrece un amplio margen para diferentes exigencias. Junto con la regulación manual de la temperatura, el horno puede manejarse de forma precisa.

• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido se retire completamente de la cámara de cocción y de debajo de las piedras refractarias.
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado.

1. Para ello, aumente la temperatura 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima.
2. Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas, manteniendo la puerta abierta para que los vapores puedan escapar.

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar restos de horneado y así evitar la formación de humo.
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que podrían aparecer grietas por tensión.
• A partir de 400°C - durante la puesta en marcha/limpieza pirolítica, apague la luz interior para prolongar la vida útil de la bombilla.