• Ladrillo refractario de alta calidad: La base de cocción resistente al fuego garantiza una durabilidad robusta frente al calor en el uso profesional.
• Chimenea de ventilación: Facilita una conducción de aire dirigida para un funcionamiento práctico.

• Horno eléctrico para pizza con chimenea de ventilación y soporte inferior
• 1 cámara de cocción para una pizza de 40 cm
• Superficie de cocción de chamota
• Regulación manual de la temperatura

Manejo cómodo

El horno cuenta con un asa de puerta aislada térmicamente, que facilita su uso en el trabajo diario. La ventana de visualización con cristal de seguridad resistente al calor permite ver el interior de la cámara de cocción. La iluminación interior de la cámara se puede encender y apagar de forma independiente. Esto permite observar bien el proceso de cocción y controlarlo de manera precisa si es necesario.

Rango de temperatura durante la cocción

La cámara de cocción está equipada con un aislamiento interior de lana de roca de alta calidad. El rango de temperatura oscila entre 85° y 455° C. Esto permite un ajuste adecuado para diferentes requisitos de cocción. El horno está diseñado para uso profesional en gastronomía y catering.

• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido se elimine completamente de la cámara de cocción y debajo de las piedras refractarias.
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima.
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir que los vapores se escapen.

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humos.
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse grietas por tensión.
• A partir de 400°C - durante el arranque/la limpieza pirotécnica, apague la luz interior para prolongar la vida útil de la bombilla.