• Ladrillo refractario de alta calidad: La base de cocción resistente al fuego soporta el uso a altas temperaturas.
• Chimenea de ventilación: Garantiza una dirección del aire controlada durante el funcionamiento.

• Horno eléctrico para pizza con chimenea de ventilación
• 2 cámaras de cocción para una pizza de 40 cm cada una
• Superficie de cocción de chamota
• Regulación manual de la temperatura

Comodidad en el control

El horno para pizza dispone de un asa de puerta aislada térmicamente y una ventana de visualización con cristal de seguridad resistente al calor. Esto permite un mejor seguimiento del proceso de cocción. La iluminación interior de la cámara de cocción es independiente, lo que facilita aún más el control. El rango de temperatura de 85° a 455° C ofrece el marco adecuado para ello.

Construcción sólida en el interior

Para el interior se utiliza un aislamiento interno de lana de roca de alta calidad. Esto refuerza la estructura del horno en el uso diario. La superficie de cocción de chamota complementa esta configuración. Por ello, el horno para pizza está diseñado para un uso uniforme en la cocina profesional.

• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido se retire completamente de la cámara de cocción y de debajo de las piedras refractarias.
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima.
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la salida de los vapores.

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar restos de horneado y así evitar la formación de humo.
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que podrían aparecer grietas por tensión.
• A partir de 400°C - durante la puesta en marcha/limpieza pirolítica, apague la luz interior para prolongar la vida útil de la bombilla.