• Distribución óptima y uniforme del calor: Esto garantiza pizzas perfectamente horneadas sin zonas calientes o frías.
• Tiempo de horneado rápido (60-90 segundos): Puede preparar varias pizzas en poco tiempo, ahorrando un valioso tiempo.
• Sabor auténtico y ahumado: El horno de leña aporta a sus pizzas un aroma incomparable que le encantará.

Robusto horno de pizza de leña para exigencias profesionales

Este horno de pizza de leña en negro es ideal para establecimientos de hostelería que deseen preparar auténtica pizza italiana con fuego real de leña. La estructura inferior incluida garantiza una altura de trabajo estable y ergonómica, lo que permite utilizar el horno de forma flexible tanto en la cocina como en exteriores. Su diseño moderno se integra con estilo en cualquier entorno gastronómico.

Detalles funcionales y manejo sencillo

El horno cuenta con una construcción de cámara única que asegura una distribución uniforme del calor y, por tanto, resultados de cocción perfectos. El manejo es fácil e intuitivo, lo que agiliza el flujo de trabajo en la hostelería. La combinación de materiales de alta calidad y un diseño pensado garantiza una larga vida útil y un funcionamiento fiable.

Conclusión y múltiples aplicaciones

Este horno de pizza de leña es la elección perfecta para pizzerías, cocinas profesionales y servicios de catering que valoren la preparación tradicional y la alta calidad. Es ideal para uso profesional, permitiendo hornear pizzas crujientes y aromáticas con el auténtico sabor a leña. Gracias a la estructura inferior integrada, el horno se puede colocar de forma flexible y favorece un trabajo eficiente en cualquier entorno gastronómico.

• ⚠️ Los hornos de pizza de leña son exclusivamente para uso en exteriores.
• ⚠️ Para su uso en interiores, es necesario contactar con el servicio de deshollinadores.
• ⚠️ Por favor, tenga en cuenta que debe mantenerse una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a equipos grandes adyacentes.
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el corcho blanco dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias se elimine completamente.
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima.
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la salida de vapores tóxicos.

• Quemar los restos de comida en el suelo.
• Una vez que el horno se haya enfriado un poco, barrer el suelo con un cepillo de latón.
• Eliminar los restos de ceniza antiguos antes de volver a encender.