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Horno de pizza a gas - 6x 34 cm - incl. Kit de capó, bastidor y ruedas
Modelo con 1 cámara de horneado
Art.-Nr. GEP6T#SET
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 5633,45 €
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Zubehör (6)
Produktvorteile
- Hecho en Italia: Garantiza un procesamiento de alta calidad y autenticidad.
- Fácil manejo mediante mandos analógicos giratorios: Permite un control intuitivo sin tecnología complicada.
- Calor superior e inferior ajustables de forma independiente: Ofrece un control flexible de la temperatura para resultados de horneado perfectos.
Beschreibung
Horno de pizza a gas eficiente para la gastronomía
Este horno de pizza a gas es perfecto para el uso profesional en la gastronomía y el comercio minorista. Seis cámaras de cocción con un diámetro de 34 cm cada una permiten hornear varias pizzas simultáneamente, lo que aumenta considerablemente la productividad en cocinas con alta afluencia. El manejo manual garantiza un control preciso de la temperatura de horneado y resultados óptimos en cada pizza.Equipamiento de alta calidad y seguridad
Equipado con un termopar de seguridad que supervisa la llama y corta automáticamente el suministro de gas en caso de apagado, el horno ofrece la máxima protección en el trabajo diario. El aislamiento de fibra de vidrio asegura una eficiente retención del calor y un bajo consumo energético. Además, el horno cuenta con iluminación interior y una ventana de visualización extra grande para controlar el proceso de horneado en todo momento. Un interruptor de emergencia y una estructura robusta con ruedas garantizan seguridad y movilidad.Conclusión y áreas de aplicación
Este horno de pizza a gas es ideal para pizzerías, establecimientos de restauración y comercio minorista que valoran la calidad y la eficiencia. La combinación de gran capacidad, tecnología segura y funcionamiento energéticamente eficiente lo convierte en un equipo indispensable para la producción profesional de pizza. Gracias a la movilidad proporcionada por la estructura con ruedas, el horno puede utilizarse de forma flexible en diferentes zonas de la cocina. Un socio fiable para obtener resultados de pizza de primera calidad en la gastronomía.Installation & Bedienung
- ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional
- ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
- ⚠️ Por favor, asegúrese de mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a las paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
- ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias sea completamente eliminado
- Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50°C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
- Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la salida de vapores tóxicos
Reinigung & Pflege
- Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
- No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión
Technische Daten
Dimensiones
| Ancho | 1.130 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.450 mm |
| Altura | 1.970 mm |
Dimensiones internas
| Ancho | 700 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.050 mm |
| Altura | 150 mm |
Detalles
| Número de divisiones 1 cámara de cocción | |
| Pizzas por cámara | 6 |
|---|---|
| Para pizzas con | Ø 34 cm |
Tipo de cocción
| Tipo de calefacción | calor inferior |
|---|---|
| Temperatura hasta | 450 °C |
Requisitos de energia
| Conexión | gas |
|---|---|
| Conexión de gas | 1/2 Zoll |
| Consumo de gas | 2,12 m³/h |
| Potencia | 20 kW |
| Capó de potencia del motor | 0,07 kw |
Cargas conectadas Elementos de control
| Conexión | eléctrica |
|---|---|
| Tensión | 230V |
| Frecuencia | 50 Hz |
| Fase (n) | 1N/PE |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Parcialmente montado |
| Peso bruto | 281,50 kg |
| Peso neto | 250,30 kg |
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Sicherheits- & Entsorgungshinweise
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