Horno de pizza a gas - 6x 30cm - Manual
Código de producto, SKU GPOS630Temperatura máx. Temperatura: 400 °C
** La imagen puede diferir ligeramente del original.
Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 1464,88 €
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Horno de pizza a gas - 6x 30cm - Manual
Código de producto, SKU GPOS630Temperatura máx. Temperatura: 400 °C
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Accesorios (5)
Piezas de Repuesto (1)
Ventajas del Producto
- Funcionamiento sencillo mediante mandos analógicos giratorios: Permite un control intuitivo sin tecnología complicada para un uso rápido y sencillo.
- Calor superior e inferior ajustable por separado: Ofrece un control de temperatura flexible para hornear cada pizza a la perfección y obtener resultados óptimos.
Descripción
Horno de pizza a gas eficiente para gastronomía profesional
Este horno de pizza a gas es ideal para su uso en la gastronomía y el comercio minorista cuando se trata de preparar pizzas de forma rápida y uniforme. Con capacidad para 6 pizzas de 30 cm, permite una alta capacidad en un diseño compacto. El manejo manual garantiza un uso sencillo y un control preciso de los procesos de horneado.Equipamiento de alta calidad y detalles técnicos
El horno está equipado con una cámara de cocción con aislamiento térmico que asegura una distribución óptima del calor y ahorra energía. Un termómetro integrado y un control termostático de la temperatura permiten ajustar con precisión la temperatura hasta 400 °C. La superficie de cocción de chamota especial garantiza una perfecta absorción del calor y un horneado uniforme. Además, una iluminación interior y una amplia ventana de visualización permiten un control óptimo durante el horneado. Las piezas de acero inoxidable aptas para contacto alimentario aseguran higiene y durabilidad.Conclusión y áreas de aplicación
Este horno de pizza a gas es la solución perfecta para pizzerías, bistrós y empresas de catering que valoran la calidad, la eficiencia y la fiabilidad. Convence por su bajo consumo energético y su robusta construcción. Es ideal para la preparación profesional de pizzas y productos de panadería similares que requieren altas temperaturas y tiempos de cocción rápidos. Con este horno, apuesta por un equipamiento duradero y de alto rendimiento para su negocio gastronómico.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional.
- Se recomienda una instalación de extracción para un rendimiento óptimo.
- ⚠️ Mantener al menos 15 cm de distancia respecto a las paredes traseras y laterales, así como a los equipos grandes adyacentes.
- ⚠️ Retirar completamente el material de embalaje, especialmente el poliestireno en la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias.
- Curar el horno antes del primer uso: aumentar la temperatura en 50 °C cada 30 minutos.
- Alcanzar la temperatura máxima y calentar el horno durante 4 horas con la puerta abierta.
Limpieza y Mantenimiento
- Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo.
- No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que podrían producirse grietas por tensión.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 1.305 mm |
|---|---|
| Profundidad | 970 mm |
| Altura | 500 mm |
Dimensiones internas
| Ancho | 920 mm |
|---|---|
| Profundidad | 620 mm |
| Altura | 155 mm |
Detalles
| Operación | Manual |
|---|---|
| Número de divisiones 1 cámara de cocción | |
| Pizzas por cámara | 6 |
| Para pizzas con | Ø 30 cm |
| Temperatura hasta | 400 °C |
Requisitos de energia
| Conexión | gas |
|---|---|
| Conexión de gas | 2,2 & 3,4 mm |
| Consumo de gas natural | 2,22 m³/h |
| Consumo de gas propano | 1,65 kg/h |
| Potencia | 21 kW |
Cargas conectadas Elementos de control
| Conexión | eléctrica |
|---|---|
| Tensión | 230V |
| Fase (n) | 1N/PE |
| Frecuencia | 50 Hz |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 150 kg |
| Peso neto | 135 kg |
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