• N.º 1 entre los hornos de paso en Europa: Garantiza la máxima calidad y fiabilidad para resultados profesionales en la cocción.
• Fabricado en Italia: Representa una excelente elaboración y materiales duraderos.
• 10 programas de cocción con ajustes personalizados: Permite una adaptación perfecta del tiempo de cocción, temperatura y potencia para obtener resultados óptimos.
• Sistema de ventilación optimizado: Asegura resultados de cocción rápidos y uniformes a 350 °C.
• Modo económico: Reduce el consumo energético en producciones menores, disminuyendo así los costes operativos.

Horno de paso a gas eficiente para la gastronomía

El horno de paso a gas con control táctil está especialmente diseñado para el uso profesional en la gastronomía y el comercio minorista. Con una anchura de banda de 650 mm y un tamaño compacto de 1550x2000 mm, ofrece condiciones óptimas para la preparación rápida y uniforme de alimentos. Este equipo es ideal para establecimientos que requieren una alta velocidad de paso y calidad constante en la elaboración.

Tecnología innovadora y detalles prácticos

Equipado con un termopar de seguridad que corta automáticamente el suministro de gas si la llama se apaga, el horno garantiza la máxima seguridad en el funcionamiento. El aislamiento de alta calidad asegura un uso especialmente eficiente en cuanto a energía. El botón de inversión permite revertir fácilmente la dirección de la cinta transportadora, aumentando la flexibilidad en la preparación. El moderno panel táctil con pantalla resistente a impactos hace que la operación sea intuitiva y cómoda. Además, el horno ofrece una automática programable de apagado para la planificación semanal, lo que hace que la operación sea eficiente y ahorre tiempo.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Con su carcasa exterior patentada y fresca y la ventana de visualización resistente al calor, este horno de paso es especialmente fácil de usar y seguro. La conectividad IoT y el control remoto mediante app permiten una supervisión y gestión digital que cumple con las exigencias modernas. Es perfecto para pizzerías, panaderías y establecimientos gastronómicos que buscan una solución eficiente y fiable para la preparación de grandes cantidades.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
• ⚠️ Por favor, asegúrese de mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras, laterales o a otros equipos grandes adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias esté completamente eliminado
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura 50°C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la evacuación de vapores tóxicos

• Retire regularmente los restos de horneado en el horno.
• Limpie el horno adecuadamente después de su uso.