Resumen del producto

El horno continuo de gas con unas dimensiones de 1030x1300 mm y un ancho de banda de 400 mm es un potente horno para pizza diseñado específicamente para su uso profesional en hostelería. Gracias a su moderno panel táctil, permite un control intuitivo y preciso. Este equipo es ideal para pizzerías y establecimientos gastronómicos que valoran resultados de cocción rápidos y uniformes.

Detalles y funciones del producto

El horno dispone de un termopar de seguridad que supervisa la llama y, en caso de apagarse, corta automáticamente el suministro de gas, garantizando la máxima seguridad. El aislamiento de alta calidad asegura un uso energéticamente eficiente. Con el botón de inversión se puede cambiar la dirección de marcha de la cinta transportadora con solo pulsar un botón, ofreciendo flexibilidad en la preparación. El sistema patentado de carcasa exterior fría protege contra quemaduras y aumenta la seguridad en el entorno laboral. Una ventana resistente al calor permite supervisar el proceso de cocción. Además, el manejo es posible mediante control remoto por app y la conectividad IoT, lo que facilita un control digital y cómodo del horno.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Este horno continuo de gas es la solución perfecta para el uso profesional en pizzerías y establecimientos gastronómicos que valoran la eficiencia y la seguridad. Sus funciones automatizadas y la conectividad inteligente simplifican considerablemente el trabajo diario. Es especialmente adecuado para funcionamiento continuo y grandes volúmenes de producción, ya que destaca por su construcción robusta y tecnología innovadora. En conjunto, ofrece una solución de cocción fiable, energéticamente eficiente y flexible para la hostelería.

• ⚠️ Todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional.
• ⚠️ Se recomienda una instalación de extracción para un rendimiento óptimo y mejor aprovechamiento.
• ⚠️ Mantener al menos 15 cm de distancia respecto a las paredes trasera y laterales, así como a otros equipos grandes adyacentes.

1. Retirar el material de embalaje, especialmente el poliestireno expandido en la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias.
2. Curar el horno antes del primer uso: aumentar la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima.
3. Calentar el horno a la temperatura máxima durante 4 horas, dejando la puerta abierta para permitir la salida de vapores.