• Fabricado en Italia: Representa la máxima calidad y artesanía tradicional, que garantiza durabilidad y fiabilidad.
• Horno profesional: Diseñado para uso profesional, ofrece resultados óptimos de horneado y alto rendimiento.
• Acabado de la más alta calidad: Asegura una durabilidad máxima para que el horno resista un uso intensivo.
• Mejor aislamiento de la cámara de horneado: Reduce el consumo de energía y garantiza una temperatura constante para resultados perfectos de horneado.

Horno profesional de pizza a gas para la hostelería

El horno de pizza a gas con nueve cámaras de cocción es ideal para su uso en hostelería y comercio minorista. Ofrece espacio para pizzas de 33 cm de diámetro, lo que permite una preparación eficiente de grandes cantidades. Gracias al control manual, siempre se mantiene el control total sobre el proceso de horneado. El suministro incluye una campana de acero inoxidable, una cámara de fermentación para 6 bandejas y dos marcos, que facilitan adicionalmente la operación.

Equipamiento de alta calidad y funciones prácticas

El horno cuenta con un termopar de seguridad que supervisa la llama y, en caso de apagarse, corta automáticamente el suministro de gas, garantizando la máxima seguridad. El control independiente de cada cámara de cocción permite aprovechar la máxima potencia en horas punta y ahorrar energía en periodos más tranquilos. Cada cámara dispone de una iluminación propia, lo que permite un control óptimo del proceso de horneado en todo momento. Gracias al aislamiento de alta calidad, el horno es especialmente eficiente energéticamente y mantiene el calor de forma óptima.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Este horno de pizza a gas es perfecto para pizzerías, establecimientos de hostelería y comercios minoristas que valoran la eficiencia y la calidad. No solo es adecuado para hornear pizzas en bandejas o directamente sobre el suelo de la cámara de cocción, sino también para una amplia variedad de otros platos. La combinación de seguridad, eficiencia energética y facilidad de uso lo convierte en una excelente opción para el uso profesional.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
• ⚠️ Por favor, asegúrese de mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros grandes electrodomésticos colindantes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias sea completamente eliminado
• Antes del primer uso, debe realizarse el curado del horno. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la evacuación de vapores tóxicos

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse grietas por tensión