Horno de pizza a gas - 1 cámara - piedra refractaria - 9x Ø34cm - 230V - hasta 450°C - incl. campana de acero inox con motor, bastidor inferior con set de ruedas, abzugskamin, boquillas para gas natural & propano
Código de producto, SKU GEP9#SETModelo con 1 cámara de horneado
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Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 6360,54 €
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Accesorios (6)
Ventajas del Producto
- Hecho en Italia: Garantiza un acabado de alta calidad y una autenticidad genuina.
- Fácil manejo mediante mandos analógicos giratorios: Permite un control intuitivo sin tecnología complicada.
- Calor superior e inferior ajustable por separado: Ofrece un control preciso de la temperatura para resultados de horneado perfectos.
Descripción
Horno de pizza a gas eficiente para uso en hostelería
Este horno de pizza a gas es ideal para cocinas profesionales en la hostelería y el comercio minorista. Ofrece espacio para 9 pizzas de 34 cm de diámetro cada una, lo que lo hace especialmente adecuado para pizzerías y cocinas industriales. Su manejo manual permite un control sencillo y preciso del proceso de horneado. Gracias al soporte con ruedas incluido, el horno es móvil y de uso flexible.Equipamiento de alta calidad para resultados óptimos de horneado
El horno está equipado con un termopar de seguridad que supervisa la llama y, en caso de apagado, corta automáticamente el suministro de gas, un mecanismo de protección importante para un funcionamiento seguro. El aislamiento de fibra de vidrio proporciona un excelente aislamiento térmico y un bajo consumo energético. Gracias a la iluminación interior y al ventanal extra grande, puede controlar el proceso de horneado en todo momento. Un interruptor de emergencia garantiza una seguridad adicional durante el uso.Conclusión y áreas de aplicación
Este horno de pizza combina eficiente ahorro energético con máxima seguridad y movilidad flexible. Es perfecto para su uso en pizzerías, establecimientos de hostelería y empresas de catering que valoran la calidad y la fiabilidad. La combinación de gran capacidad y manejo sencillo lo convierte en un equipo imprescindible para cocinas profesionales.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional
- ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
- ⚠️ Por favor, asegúrese de mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras, laterales o a otros equipos grandes adyacentes
- ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias se elimine completamente
- Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
- Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la salida de vapores tóxicos
Limpieza y Mantenimiento
- Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
- No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 1.480 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.400 mm |
| Altura | 2.060 mm |
Dimensiones internas
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.050 mm |
| Altura | 150 mm |
Detalles
| Número de divisiones 1 cámara de cocción | |
| Pizzas por cámara | 9 |
|---|---|
| Para pizzas con | Ø 34 cm |
Tipo de cocción
| Tipo de calefacción | calor inferior |
|---|---|
| Temperatura hasta | 450 °C |
Requisitos de energia
| Conexión | gas |
|---|---|
| Conexión de gas | 1/2 Zoll |
| Consumo de gas | 2x 2,85 m³/h |
| Potencia | 29 kW |
Cargas conectadas Elementos de control
| Capó de potencia del motor | 0,07 kw |
|---|---|
| Conexión | eléctrica |
| Tensión | 230V |
| Frecuencia | 50 Hz |
| Fase (n) | 1N/PE |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Parcialmente montado |
| Peso bruto | 329,50 kg |
| Peso neto | 291,30 kg |
Descargar / Dibujo despiezado
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Instrucciones de seguridad y eliminación
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