Horno de pizza a gas - 1 cámara - piedra refractaria - 9x Ø34cm - 230V - hasta 450°C - incl. campana de acero inox con motor, bastidor inferior con set de ruedas, abzugskamin, boquillas para gas natural & propano
Modelo con 1 cámara de horneado
Código de producto, SKU GEP9#SET
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Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 6360,54 €
Horno de pizza a gas - 1 cámara - piedra refractaria - 9x Ø34cm - 230V - hasta 450°C - incl. campana de acero inox con motor, bastidor inferior con set de ruedas, abzugskamin, boquillas para gas natural & propano
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Accesorios (6)
Ventajas del Producto
- Hecho en Italia: Garantiza un acabado de alta calidad y una autenticidad genuina.
- Fácil manejo mediante mandos analógicos giratorios: Permite un control intuitivo sin tecnología complicada.
- Calor superior e inferior ajustable por separado: Ofrece un control preciso de la temperatura para resultados de horneado perfectos.
Descripción
Descripción general del producto
Horno de pizza a gas para hasta 9 pizzas de 34 cm de diámetro: Ideal para la gastronomía profesional y pizzerías que requieren alto rendimiento y fiabilidad. Funcionamiento manual: Control sencillo y preciso de los procesos de horneado. Incluye campana, soporte y ruedas: Permite un uso flexible y fácil movilidad.Detalles del producto
Potencia de 29 kW: Garantiza una distribución rápida y uniforme del calor. Temperatura hasta 450 °C: Perfecto para hornear pizzas auténticas con base crujiente. Calor inferior como tipo de calefacción: Asegura resultados óptimos de horneado. Aislamiento térmico con fibra de vidrio y termoelemento de seguridad: Protege contra la pérdida de energía y garantiza la máxima seguridad. Gran ventana de visualización e iluminación interior: Permiten controlar el proceso de horneado sin pérdida de calor.Conclusión y ámbito de aplicación
Este horno de pizza a gas es la elección perfecta para establecimientos de hostelería que buscan una solución eficiente y segura para hornear varias pizzas simultáneamente. Gracias a su construcción robusta y alta potencia, es especialmente adecuado para pizzerías y servicios de catering. La combinación de movilidad y comodidad de uso lo hace versátil y económico en su funcionamiento.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Todos los aparatos a gas deben ser conectados por un profesional.
- ⚠️ Se recomienda una instalación de extracción para un rendimiento óptimo.
- ⚠️ Mantener al menos 15 cm de distancia respecto a paredes traseras y laterales, así como a aparatos adyacentes.
- Retirar completamente el material de embalaje, especialmente el poliestireno en la cámara de cocción y debajo de las piedras refractarias.
- Curar el horno antes del primer uso: aumentar la temperatura en 50°C cada 30 minutos.
- Alcanzar la temperatura máxima y mantener el horno encendido durante 4 horas.
- Durante el curado, dejar la puerta abierta para permitir la salida de los vapores generados.
Limpieza y Mantenimiento
- Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo.
- Nunca limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que podrían producirse grietas por tensión.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 1.480 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.400 mm |
| Altura | 2.060 mm |
Dimensiones internas
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.050 mm |
| Altura | 150 mm |
Detalles
| Número de divisiones 1 cámara de cocción | |
| Pizzas por cámara | 9 |
|---|---|
| Para pizzas con | Ø 34 cm |
Tipo de cocción
| Tipo de calefacción | calor inferior |
|---|---|
| Temperatura hasta | 450 °C |
Requisitos de energia
| Conexión | gas |
|---|---|
| Conexión de gas | 1/2 Zoll |
| Consumo de gas | 2x 2,85 m³/h |
| Potencia | 29 kW |
Cargas conectadas Elementos de control
| Capó de potencia del motor | 0,07 kw |
|---|---|
| Conexión | eléctrica |
| Tensión | 230V |
| Frecuencia | 50 Hz |
| Fase (n) | 1N/PE |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Parcialmente montado |
| Peso bruto | 329,50 kg |
| Peso neto | 291,30 kg |
Descargar / Dibujo despiezado
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Instrucciones de seguridad y eliminación
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