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Horno de pizza a gas - 1 cámara - piedra refractaria - 9x Ø34cm - 230V - hasta 450°C - incl. campana de acero inox con motor, bastidor inferior con set de ruedas, abzugskamin, boquillas para gas natural & propano
Código de producto, SKU GEP9#SETModelo con 1 cámara de horneado
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5.099,99 € *
incl. Menor Precio garantizado
Entrega gratuita**
Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 6068,99 €
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Accesorios (6)
Ventajas del Producto
- Hecho en Italia: Garantiza un acabado de alta calidad y una autenticidad genuina.
- Fácil manejo mediante mandos analógicos giratorios: Permite un control intuitivo sin tecnología complicada.
- Calor superior e inferior ajustable por separado: Ofrece un control preciso de la temperatura para resultados de horneado perfectos.
Descripción
Horno de pizza a gas eficiente para uso en hostelería
Este horno de pizza a gas es ideal para cocinas profesionales en hostelería y comercio minorista. Ofrece espacio para 9 pizzas de 34 cm de diámetro cada una, lo que lo hace especialmente adecuado para pizzerías y grandes cocinas. La operación manual permite un control sencillo y preciso del proceso de horneado. Gracias al soporte con ruedas incluido, el horno es móvil y flexible en su uso.Equipamiento de alta calidad para resultados óptimos de horneado
El horno está equipado con un termopar de seguridad que supervisa la llama y corta automáticamente el suministro de gas en caso de apagado, un mecanismo de protección importante para un funcionamiento seguro. El aislamiento de fibra de vidrio garantiza un excelente aislamiento térmico y un bajo consumo energético. Gracias a la iluminación interior y a la ventana de visualización extra grande, puede supervisar el proceso de horneado en todo momento. Un interruptor de emergencia ofrece seguridad adicional durante el funcionamiento.Conclusión y ámbitos de aplicación
Este horno de pizza combina eficiente ahorro energético con máxima seguridad y movilidad flexible. Es perfecto para su uso en pizzerías, establecimientos de hostelería y empresas de catering que valoran la calidad y la fiabilidad. La combinación de gran capacidad y manejo sencillo lo convierte en un equipo indispensable para cocinas profesionales.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional
- ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
- ⚠️ Por favor, asegúrese de mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros grandes electrodomésticos adyacentes
- ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias se haya retirado completamente
- Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50°C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
- Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la salida de vapores tóxicos
Limpieza y Mantenimiento
- Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
- No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse grietas por tensión
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 1.480 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.400 mm |
| Altura | 2.060 mm |
Dimensiones internas
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.050 mm |
| Altura | 150 mm |
Detalles
| Número de divisiones 1 cámara de cocción | |
| Pizzas por cámara | 9 |
|---|---|
| Para pizzas con | Ø 34 cm |
Tipo de cocción
| Tipo de calefacción | calor inferior |
|---|---|
| Temperatura hasta | 450 °C |
Requisitos de energia
| Conexión | gas |
|---|---|
| Conexión de gas | 1/2 Zoll |
| Consumo de gas | 2x 2,85 m³/h |
| Potencia | 29 kW |
Cargas conectadas Elementos de control
| Capó de potencia del motor | 0,07 kw |
|---|---|
| Conexión | eléctrica |
| Tensión | 230V |
| Frecuencia | 50 Hz |
| Fase (n) | 1N~/PE |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Parcialmente montado |
| Peso bruto | 329,50 kg |
| Peso neto | 291,30 kg |
Descargar / Dibujo despiezado
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Instrucciones de seguridad y eliminación
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