Horno de pizza a gas - 1 cámara - piedra refractaria - 9x Ø33cm - 230V - Manual - hasta 370°C - incl. campana de acero inox - con bastidor inferior & iluminación
Modelo con 1 cámara de horneado
Código de producto, SKU PEZ930G#HU
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PVPR 9717,99 €
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Accesorios (6)
Ventajas del Producto
- Hecho en Italia: Alta calidad y artesanía tradicional garantizan un rendimiento fiable.
- Horno profesional: Ideal para uso profesional, asegura los mejores resultados de horneado.
- Acabado de la más alta calidad: Durabilidad máxima que garantiza un uso prolongado sin pérdida de calidad.
- Mejor aislamiento de la cámara de horneado: Ahorra energía y mantiene la temperatura constante para pizzas perfectas.
Descripción
Descripción general del producto
El horno de pizza a gas - 9x 33 cm - manual - con campana y soporte es ideal para la preparación profesional de pizza en la restauración. Con su manejo manual y una potencia de 20 kW, ofrece un calor potente para un horneado uniforme. La campana de acero inoxidable de alta calidad y el soporte con ruedas garantizan movilidad y durabilidad. Gracias al calor inferior, se consiguen bases crujientes a la perfección.Detalles del producto
Este horno de pizza es apto para hasta 9 pizzas de 33 cm de diámetro simultáneamente. La temperatura se puede ajustar hasta 370 °C para lograr resultados óptimos de horneado. El termopar de seguridad y el termostato garantizan la máxima seguridad, ya que cortan automáticamente el suministro de gas en caso de pérdida de llama. El aislamiento de bajo consumo energético y la iluminación independiente de cada cámara de horneado aumentan la comodidad. Una gran ventana de visualización permite controlar el proceso de horneado.Conclusión y áreas de aplicación
El horno de pizza a gas es perfecto para pizzerías y establecimientos de restauración que buscan una solución fiable y eficiente. Convence por su fácil manejo, alta potencia y seguridad. Ideal para hornear pizzas directamente sobre la base de la cámara de horneado, así como para una gran variedad de platos. Gracias a su diseño robusto y movilidad, es flexible en su uso y soporta óptimamente los picos de trabajo.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Todos los aparatos a gas deben ser conectados por un profesional.
- ⚠️ Utilice un sistema de extracción para un rendimiento óptimo.
- ⚠️ Mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a las paredes trasera y laterales, así como a los aparatos grandes adyacentes.
- Retire completamente el material de embalaje, especialmente el poliestireno expandido en la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias.
- Antes del primer uso, realice el curado del horno: aumente la temperatura 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima.
- Caliente el horno durante cuatro horas a máxima temperatura con la puerta abierta para que puedan escapar los residuos.
Limpieza y Mantenimiento
- Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo.
- Nunca limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que podrían producirse grietas por tensión.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 1.450 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.792 mm |
| Altura | 1.909 mm |
Dimensiones internas
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.050 mm |
| Altura | 160 mm |
Detalles
| Número de divisiones 1 cámara de cocción | |
| Pizzas por cámara | 9 |
|---|---|
| Para pizzas con | Ø 33 cm |
Tipo de cocción
| Tipo de calefacción | calor inferior |
|---|---|
| Temperatura hasta | 370 °C |
Requisitos de energia
| Conexión | gas |
|---|---|
| Kcal/h | 17300 |
| Potencia | 20 kW |
Cargas conectadas Elementos de control
| Conexión | eléctrica |
|---|---|
| Tensión | 230V |
| Frecuencia | 50 Hz |
| Fase (n) | 1N/PE |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Parcialmente montado |
| Peso bruto | 430 kg |
| Peso neto | 430 kg |
Instrucciones de seguridad y eliminación
Instrucciones de seguridad y eliminación
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