• Hecho en Italia: Garantiza la máxima calidad y artesanía tradicional para un rendimiento duradero.
• Horno profesional: Diseñado específicamente para uso profesional, ideal para la hostelería y usuarios exigentes.
• Acabado de la más alta calidad: Asegura la máxima durabilidad y fiabilidad en el uso diario.
• El mejor aislamiento de la cámara de horneado: Reduce el consumo energético y mantiene una temperatura constante y alta durante la cocción.

Horno de pizza a gas eficiente para la gastronomía

El horno de pizza a gas con nueve cámaras de cocción es ideal para cocinas profesionales y pizzerías que buscan una solución fiable y de alto rendimiento. Ofrece la posibilidad de preparar simultáneamente varias pizzas de 33 cm de diámetro, lo que incrementa notablemente la productividad en horas punta. Gracias al manejo manual, se mantiene el control total sobre el proceso de cocción y se puede reaccionar con flexibilidad a diferentes requerimientos.

Equipamiento de alta calidad y seguridad

Equipado con un termopar de seguridad que supervisa la llama y corta automáticamente el suministro de gas, este horno garantiza la máxima seguridad en su funcionamiento. Cada cámara de cocción es controlable de forma independiente, lo que no solo ahorra energía, sino que también permite un uso óptimo del rendimiento. Además, el horno cuenta con una iluminación independiente en cada cámara, facilitando el control del proceso de horneado. La construcción con aislamiento térmico asegura una temperatura constante y protege el equipo contra pérdidas de calor.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Este horno de pizza a gas es perfecto para su uso en la gastronomía y el comercio minorista, especialmente en pizzerías y restaurantes con un alto volumen de clientes. La combinación de seguridad, eficiencia y control flexible lo convierte en un ayudante indispensable para la preparación profesional de pizzas y otros productos de panadería. Gracias a su construcción robusta y a la puerta con cierre suave, el horno es especialmente duradero y fácil de manejar.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
• ⚠️ Por favor, asegúrese de mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a las paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias sea completamente eliminado
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50°C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la salida de vapores tóxicos

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión