Horno de pizza a gas - 1 cámara - piedra refractaria - 9x Ø33cm - 230V - Manual - hasta 370°C - incl. boquillas para gas licuado y gas natural
Modelo con 1 cámara de horneado
Código de producto, SKU PEZ930G
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Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 4455,35 €
Horno de pizza a gas - 1 cámara - piedra refractaria - 9x Ø33cm - 230V - Manual - hasta 370°C - incl. boquillas para gas licuado y gas natural
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Piezas de Repuesto (3)
Ventajas del Producto
- Hecho en Italia: Garantiza la máxima calidad y artesanía tradicional para un rendimiento duradero.
- Horno profesional: Diseñado específicamente para uso profesional, ideal para la hostelería y usuarios exigentes.
- Acabado de la más alta calidad: Asegura la máxima durabilidad y fiabilidad en el uso diario.
- El mejor aislamiento de la cámara de horneado: Reduce el consumo energético y mantiene una temperatura constante y alta durante la cocción.
Descripción
Descripción general del producto
El horno de pizza a gas - 9x 33 cm - manual es ideal para la gastronomía profesional. Ofrece espacio para 9 pizzas, proporcionando así una capacidad perfecta para pizzerías con mucho tránsito. El manejo manual permite una utilización sencilla y fiable en el ajetreado día a día laboral. El funcionamiento a gas garantiza tiempos de calentamiento rápidos y temperaturas constantes.Detalles del producto
Con una potencia de 20 kW, el horno alcanza una temperatura máxima de 370 °C. El calor inferior asegura una pizza uniforme y crujiente. El horno está aislado térmicamente y dispone de un termoelemento de seguridad que corta automáticamente el suministro de gas en caso de apagado de la llama. La puerta se abre y cierra suavemente, y la iluminación independiente proporciona una visibilidad óptima. Además, el autodiagnóstico facilita la detección sencilla de fallos.Conclusión y áreas de aplicación
Este horno de pizza es excelente para pizzerías y establecimientos de hostelería que valoran la calidad y la eficiencia. Su construcción robusta y funciones de seguridad lo convierten en un socio fiable para el día a día profesional. Ideal para la preparación de pizzas en bandejas o directamente sobre la base de la cámara de cocción. Perfecto para su uso en la gastronomía, donde se requieren resultados rápidos y consistentemente buenos.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ La conexión de todos los aparatos de gas debe ser realizada por un profesional.
- ⚠️ Se debe mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a las paredes traseras y laterales, así como a los equipos grandes adyacentes.
- ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar un rendimiento óptimo.
- Retirar completamente el material de embalaje, especialmente el poliestireno expandido en la cámara de horneado y bajo las piedras refractarias.
- Curar el horno antes del primer uso: aumentar la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima.
- Calentar el horno a la temperatura máxima durante 4 horas, dejando la puerta abierta para permitir la salida de residuos.
Limpieza y Mantenimiento
- Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo.
- Nunca limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que podrían aparecer grietas por tensión.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 1.450 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.530 mm |
| Altura | 574 mm |
Dimensiones internas
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.050 mm |
| Altura | 160 mm |
Detalles
| Número de divisiones 1 cámara de cocción | |
| Pizzas por cámara | 9 |
|---|---|
| Para pizzas con | Ø 33 cm |
Tipo de cocción
| Tipo de calefacción | calor inferior |
|---|---|
| Temperatura hasta | 370 °C |
Requisitos de energia
| Conexión | gas |
|---|---|
| Potencia | 20 kW |
Cargas conectadas Elementos de control
| Conexión | eléctrica |
|---|---|
| Tensión | 230V |
| Frecuencia | 50 Hz |
| Fase (n) | 1N/PE |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 323 kg |
| Peso neto | 323 kg |
Instrucciones de seguridad y eliminación
Instrucciones de seguridad y eliminación
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