Horno de pizza a gas - 1 cámara - piedra refractaria - 9x Ø30cm - 230V - Digital - hasta 400°C - incl. bastidor inferior, inyectores de gas natural & propano
130 pizzas / hora - temperatura: 0 - 400 ° C
Código de producto, SKU STPOE930N
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Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 6396,24 €
Horno de pizza a gas - 1 cámara - piedra refractaria - 9x Ø30cm - 230V - Digital - hasta 400°C - incl. bastidor inferior, inyectores de gas natural & propano
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130 pizzas / hora - temperatura: 0 - 400 ° C
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Accesorios (6)
Piezas de Repuesto (2)
Ventajas del Producto
- Horno de pizza giratorio: Garantiza un dorado uniforme y resultados de horneado perfectos en cada pizza.
- Panel de control con pantalla táctil LCD: Facilita el manejo y permite un control intuitivo del horno.
- 6 opciones de idioma: Ofrece una interfaz fácil de usar en varios idiomas para mayor comodidad internacional.
- Control de calefacción mediante sistema PID/PWM: Asegura un control preciso de la temperatura para resultados óptimos de horneado.
- Distribución óptima del calor gracias a ventiladores dobles: Garantiza una distribución uniforme del calor y evita puntos calientes.
Descripción
Descripción general del producto
El horno de pizza a gas para piedra - 9x 30 cm - Digital es ideal para establecimientos gastronómicos profesionales que buscan una preparación eficiente y rápida de pizzas. El funcionamiento a gas garantiza una distribución del calor fiable y homogénea. El manejo digital con pantalla táctil LCD permite un control sencillo. Con una temperatura máxima de 400 °C, el horno hornea las pizzas con una textura perfectamente crujiente.Detalles del producto
El horno ofrece espacio para 9 pizzas de 30 cm de diámetro simultáneamente. Gracias al tipo de calentamiento por convección, el calor se distribuye de manera óptima, lo que resulta en un horneado uniforme. La potencia de 28,7 kW garantiza tiempos de calentamiento rápidos. La seguridad es prioritaria: un termoelemento supervisa la llama y corta automáticamente el suministro de gas en caso de apagado. Además, un termostato de seguridad protege contra el sobrecalentamiento. La interfaz de usuario admite 6 opciones de idioma para uso internacional.Conclusión y ámbito de aplicación
Este horno para pizza es perfecto para pizzerías, cocinas profesionales y servicios de catering que desean producir grandes cantidades de forma rápida y fiable. Con su construcción robusta y control moderno, es un equipo profesional para el uso diario. Especialmente la combinación de control digital, alta potencia y funciones de seguridad lo convierten en una elección de primera clase para el sector gastronómico.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Todos los aparatos a gas deben ser conectados por un profesional.
- ⚠️ Se recomienda una instalación de extracción para un rendimiento óptimo.
- ⚠️ Mantener al menos 15 cm de distancia respecto a las paredes traseras y laterales, así como a otros grandes aparatos adyacentes.
- Retirar el material de embalaje, especialmente el poliestireno expandido en la cámara de cocción y debajo de las piedras refractarias.
- Curar el horno antes del primer uso: aumentar la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima.
- Calentar el horno durante 4 horas a la temperatura máxima, dejando la puerta abierta para permitir la salida de vapores.
Limpieza y Mantenimiento
- Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo.
- Nunca limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que podrían aparecer grietas por tensión.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 1.482 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.720 mm |
| Altura | 1.835 mm |
| Volumen | 3,96 m³ |
Dimensiones internas
| Diámetro | 1.200 mm |
|---|---|
| Altura | 450 mm |
Detalles
| Tipo de dispositivo | horno de pizza a gas |
|---|---|
| Número de divisiones 1 cámara de cocción | |
| Pizzas por cámara | 9 |
| Para pizzas con | Ø 1.200 mm |
Tipo de cocción
| Tipo de calefacción | Aire recirculado |
|---|---|
| Temperatura | 0 °C hasta 400 °C |
Requisitos de energia
| Modo de funcionamiento | Gas |
|---|---|
| Potencia | 28,70 kW |
| Versión (por defecto) | gas natural |
| Puede convertirse en | Gas propano |
| Conexión | eléctrica |
| Tensión | 230V |
| Frecuencia | 50 Hz |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 818 kg |
| Peso neto | 800 kg |
Descargar / Dibujo despiezado
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Instrucciones de seguridad y eliminación
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