• Horno rotatorio para pizza: Garantiza un dorado uniforme de sus pizzas para que cada pizza esté perfectamente cocida.
• Panel de control con pantalla táctil LCD: Facilita el manejo y permite un control intuitivo del horno.
• 6 opciones de idioma: Ofrece comodidad para usuarios de diferentes lenguas y mejora la usabilidad.
• Control de temperatura mediante sistema PID/PWM: Asegura un control preciso de la temperatura para resultados óptimos en la cocción.
• Distribución óptima del calor gracias a doble ventilador: Garantiza una distribución uniforme del calor y evita puntos calientes.

• Para 7 pizzas de 30 cm
• Superficie de cocción rotatoria
• Panel de control con pantalla táctil LCD
• 2 velocidades

Horno de gas eficiente para pizza en piedra con control digital

El horno de gas para pizza en piedra es ideal para la preparación profesional de hasta 7 pizzas de 30 cm de diámetro. La superficie de cocción rotatoria garantiza una distribución uniforme del calor y resultados de horneado perfectos. Con el panel de control con pantalla táctil LCD se pueden ajustar todas las configuraciones de forma sencilla y precisa. Dos velocidades ofrecen flexibilidad en la preparación.

Potente y versátil

Con una potencia de 28,7 kW y una temperatura máxima de 400 °C, el horno funciona con convección y garantiza un tiempo de horneado rápido y uniforme. Es especialmente adecuado para su uso en hostelería y pizzerías que requieren una alta producción de hasta 130 pizzas por hora. El termostato de seguridad y la protección contra sobrecalentamiento aseguran un funcionamiento fiable.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
• ⚠️ Por favor, asegúrese de mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros grandes electrodomésticos colindantes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias sea completamente eliminado
• Antes del primer uso, debe realizarse el curado del horno. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la evacuación de vapores tóxicos

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse grietas por tensión