Horno de pizza a gas - 1 cámara - piedra refractaria - 6x Ø35cm - 230V - Manual - hasta 400°C - incl. campana de acero inox & bastidor inferior - con iluminación
Código de producto, SKU PEZ630G#HUModelo con 1 cámara de horneado
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Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 5372,84 €
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Horno de pizza a gas - 1 cámara - piedra refractaria - 6x Ø35cm - 230V - Manual - hasta 400°C - incl. campana de acero inox & bastidor inferior - con iluminación
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Accesorios (6)
Ventajas del Producto
- Hecho en Italia: Esto garantiza la más alta calidad y artesanía tradicional, de la que el cliente se beneficia a largo plazo.
- Horno profesional: El horno está diseñado para uso profesional, lo que asegura un funcionamiento fiable y potente.
- Acabado de la más alta calidad: Esto garantiza una durabilidad máxima, lo que permite al cliente ahorrar costes a largo plazo.
- Mejor aislamiento de la cámara de cocción: Reduce el consumo energético y permite mantener una temperatura alta y constante para resultados de horneado perfectos.
Descripción
Horno profesional de pizza a gas para la gastronomía
Este horno de pizza a gas está especialmente diseñado para el uso profesional en la gastronomía. Ofrece espacio para hasta seis pizzas con un diámetro de 33 cm cada una, siendo ideal para pizzerías, establecimientos de comida rápida y cocinas gastronómicas con un alto volumen de pedidos. El control manual permite una regulación precisa del proceso de horneado y garantiza resultados perfectos. Gracias a la campana y al bastidor incluidos, el horno está listo para su uso inmediato y puede posicionarse de manera flexible en la cocina.Equipamiento de alta calidad y funciones bien pensadas
El horno cuenta con un termopar de seguridad que supervisa la llama y corta automáticamente el suministro de gas en caso de apagado, un aspecto de seguridad fundamental en el sector gastronómico. Cada una de las seis cámaras de horneado puede controlarse de forma independiente, lo que permite un uso eficiente y ahorro energético. La construcción con aislamiento térmico asegura un funcionamiento especialmente eficiente en cuanto al consumo energético. Una gran ventana de visualización con reflexión térmica permite controlar el proceso de horneado sin pérdida de calor. Además, el horno está equipado con iluminación independiente en cada cámara y cuenta con una función de autodiagnóstico con indicación de errores. La apertura y cierre suave de la puerta garantiza un manejo sencillo, mientras que el bastidor con ruedas proporciona movilidad y estabilidad.Conclusión y ámbitos de aplicación
Este horno de pizza a gas es la solución perfecta para todos los establecimientos que valoran un horneado eficiente, seguro y de alta calidad. No solo es adecuado para pizzas, sino también para otros platos que puedan prepararse en cámaras de horneado. El control independiente de cada cámara lo hace especialmente flexible y económico. El horno es ideal para su uso en pizzerías, cocinas gastronómicas y empresas de catering que buscan una solución de horneado fiable y potente. Con este equipo, se beneficia de alta calidad de horneado, seguridad y eficiencia energética.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional
- ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
- ⚠️ Por favor, asegúrese de mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a las paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
- ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias sea completamente eliminado
- Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50°C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
- Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la salida de vapores tóxicos
Limpieza y Mantenimiento
- Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
- No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 1.450 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.442 mm |
| Altura | 1.909 mm |
Dimensiones internas
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidad | 700 mm |
| Altura | 160 mm |
Detalles
| Número de divisiones 1 cámara de cocción | |
| Pizzas por cámara | 6 |
|---|---|
| Para pizzas con | Ø 35 cm |
Tipo de cocción
| Tipo de calefacción | calor inferior |
|---|---|
| Temperatura hasta | 400 °C |
Requisitos de energia
| Conexión | gas |
|---|---|
| Kcal/h | 11.300 |
| Potencia | 13 kW |
Cargas conectadas Elementos de control
| Conexión | eléctrica |
|---|---|
| Tensión | 230V |
| Frecuencia | 50 Hz |
| Fase (n) | 1N/PE |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Parcialmente montado |
| Peso bruto | 340 kg |
| Peso neto | 340 kg |
Descargar / Dibujo despiezado
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Instrucciones de seguridad y eliminación
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