Horno de pizza a gas - 1 cámara - piedra refractaria - 6x Ø34cm - 230V - Manual - hasta 450°C - incl. abzugskamin, abluftrohr Ø150mm, erdgasdüsen & propangasdüsen
Código de producto, SKU GEP6T#NModelo con 1 cámara de horneado
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Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 3710,41 €
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Ventajas del Producto
- Hecho en Italia: Garantiza una fabricación de alta calidad y una autenticidad auténtica para los mejores resultados en la cocción.
- Fácil manejo mediante mandos analógicos giratorios: Permite un control intuitivo sin tecnología complicada.
- Calor superior e inferior ajustable por separado: Ofrece un control flexible de la temperatura para hornear cada pizza a la perfección.
Descripción
Horno de pizza a gas robusto para uso profesional
Este horno de pizza a gas es ideal para la restauración y pizzerías que apuestan por la calidad y la eficiencia. Ofrece espacio para hasta seis pizzas con un diámetro de 34 cm, lo que lo hace especialmente adecuado para un flujo rápido y uniforme en la cocina profesional. El control manual permite un ajuste preciso de la temperatura, garantizando resultados de horneado perfectos.Equipamiento de alta calidad para resultados óptimos de horneado
El horno está equipado con un termopar de seguridad que supervisa la llama y corta automáticamente el suministro de gas en caso de apagado, un mecanismo de protección importante en la restauración. La construcción con aislamiento térmico de fibra de vidrio asegura una distribución eficiente del calor y un bajo consumo energético. Gracias a la iluminación interior y a la ventana de visualización extra grande, puede controlar el proceso de horneado en todo momento. Un interruptor de emergencia garantiza una seguridad adicional durante el funcionamiento.Conclusión y áreas de aplicación
Este horno de pizza es la solución perfecta para pizzerías, establecimientos de restauración y comercio minorista que valoran la calidad, la seguridad y la eficiencia energética. Es ideal para un proceso de horneado rápido y uniforme de pizzas y otros productos de panadería. Gracias a su construcción robusta y su manejo sencillo, facilita un flujo de trabajo sin contratiempos en cocinas profesionales. Un equipo imprescindible para todos aquellos que desean ofrecer especialidades italianas de primera calidad.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos a gas deben ser conectados por un profesional
- Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
- ⚠️ Por favor, mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a equipos grandes adyacentes
- ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias sea completamente eliminado
- Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
- Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la salida de vapores tóxicos
Limpieza y Mantenimiento
- Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
- No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 1.130 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.260 mm |
| Altura | 470 mm |
Dimensiones internas
| Ancho | 700 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.050 mm |
| Altura | 150 mm |
Detalles
| Número de divisiones 1 cámara de cocción | |
| Pizzas por cámara | 6 |
|---|---|
| Para pizzas con | Ø 34 cm |
Tipo de cocción
| Tipo de calefacción | calor inferior |
|---|---|
| Temperatura hasta | 450 °C |
Requisitos de energia
| Conexión | gas |
|---|---|
| Conexión de gas | 1/2 Zoll |
| Consumo de gas | 2,12 m³/h |
| Potencia | 20 kW |
Cargas conectadas Elementos de control
| Conexión | eléctrica |
|---|---|
| Tensión | 230V |
| Frecuencia | 50 Hz |
| Fase (n) | 1N/PE |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 200 kg |
| Peso neto | 164 kg |
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Instrucciones de seguridad y eliminación
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