Horno de pizza a gas - 1 cámara - piedra refractaria - 6x Ø33cm - 230V - Manual - hasta 370°C - incl. dysas para gas GLP y gas natural
Código de producto, SKU PEZ630GModelo con 1 cámara de horneado
** La imagen puede diferir ligeramente del original.
Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 4000,77 €
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Horno de pizza a gas - 1 cámara - piedra refractaria - 6x Ø33cm - 230V - Manual - hasta 370°C - incl. dysas para gas GLP y gas natural
Código de producto, SKU PEZ630GModelo con 1 cámara de horneado
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Accesorios (9)
Piezas de Repuesto (4)
Ventajas del Producto
- Fabricado en Italia: Representa la máxima calidad y artesanía tradicional, garantizando un uso duradero y fiable.
- Horno profesional: Diseñado para exigencias profesionales, asegura resultados óptimos de cocción y un uso eficiente.
- Acabado de la más alta calidad: Garantiza una durabilidad máxima, de modo que el horno permanece robusto incluso con un uso intensivo.
- Mejor aislamiento de la cámara de cocción: Reduce el consumo energético y mantiene una temperatura constante elevada, lo que permite pizzas perfectamente uniformes.
Descripción
Resumen del producto
El horno de pizza a gas con seis cámaras de cocción ofrece una solución profesional para la gastronomía. Es ideal para preparar varias pizzas simultáneamente garantizando la máxima calidad. Gracias al manejo manual, mantiene el control total sobre el proceso de horneado. Este equipo es perfecto para pizzerías, restaurantes y servicios de catering que buscan una técnica de horneado eficiente y fiable.Detalles y funciones del producto
Cada cámara de cocción es controlable de forma independiente, lo que permite aprovechar la máxima capacidad en horas punta y ahorrar energía cuando la demanda es menor. El termoelemento de seguridad integrado supervisa la llama y corta automáticamente el suministro de gas si esta se apaga, garantizando la máxima seguridad. Las cámaras están aisladas térmicamente, asegurando una distribución uniforme del calor y eficiencia energética. Además, cada cámara dispone de iluminación propia que permite visualizar el producto horneado en todo momento. La puerta se abre y cierra suavemente, aumentando la comodidad de uso. Una función de autodiagnóstico muestra posibles mensajes de error para facilitar un mantenimiento rápido.Conclusión y ámbitos de aplicación
Este horno de pizza a gas es una solución potente y segura para cocinas profesionales que requieren alta capacidad y uso flexible. No solo es apto para hornear pizzas directamente sobre la piedra o en bandejas, sino también para una amplia variedad de otros platos. Gracias al control independiente y a su construcción robusta, es ideal para pizzerías, establecimientos de restauración y comercio minorista. Así, se beneficia de una técnica de horneado eficiente y fiable que cumple con las exigencias del día a día profesional.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional
- ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
- ⚠️ Por favor, asegúrese de mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a las paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
- ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias sea completamente eliminado
- Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50°C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
- Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la salida de vapores tóxicos
Limpieza y Mantenimiento
- Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
- No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 1.450 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.180 mm |
| Altura | 574 mm |
Dimensiones internas
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidad | 700 mm |
| Altura | 160 mm |
Detalles
| Número de divisiones 1 cámara de cocción | |
| Pizzas por cámara | 6 |
|---|---|
| Para pizzas con | Ø 33 cm |
Tipo de cocción
| Tipo de calefacción | calor inferior |
|---|---|
| Temperatura hasta | 370 °C |
Requisitos de energia
| Conexión | gas |
|---|---|
| Potencia | 13 kW |
Cargas conectadas Elementos de control
| Conexión | eléctrica |
|---|---|
| Potencia | 13 kW |
| Tensión | 230V |
| Frecuencia | 50 Hz |
| Fase (n) | 1N/PE |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 285 kg |
| Peso neto | 245 kg |
Descargar / Dibujo despiezado
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Instrucciones de seguridad y eliminación
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