Horno de pizza a gas - 1 cámara - piedra refractaria - 6x Ø30cm - 230V - Táctil - hasta 400°C - incl. inyectores de gas natural y de propano
130 pizzas / hora - temperatura: 0 - 400 ° C
Código de producto, SKU SPOGE9N
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Piezas de Repuesto (2)
Ventajas del Producto
- Horno de pizza giratorio: Garantiza un dorado uniforme de sus pizzas para que cada pizza se cocine a la perfección.
- Panel de control con pantalla táctil LCD: Facilita el manejo y permite un control intuitivo del horno.
- 6 opciones de idioma: Ofrece comodidad para usuarios de diferentes idiomas y mejora la usabilidad.
- Control de calefacción mediante sistema PID/PWM: Garantiza un control preciso de la temperatura para resultados óptimos de cocción.
- Distribución óptima del calor gracias a ventiladores dobles: Asegura una distribución uniforme del calor y evita puntos calientes.
Descripción
Descripción general del producto
El horno de pizza de piedra a gas es ideal para la gastronomía profesional y pizzerías. Es perfecto para hornear hasta 6 pizzas de 30 cm de diámetro, lo que permite una producción eficiente y rápida. El manejo digital garantiza una operación sencilla y un control preciso. Gracias a la función giratoria, cada pizza se hornea de manera uniforme.Detalles del producto
El horno funciona con una potencia de 28,7 kW y alcanza temperaturas de hasta 400 °C, lo que garantiza resultados óptimos de horneado. El sistema de calentamiento por convección asegura una distribución uniforme del calor. El panel de control con pantalla táctil LCD ofrece 6 opciones de idioma y 2 velocidades. Las características de seguridad, como el termostato de seguridad y la protección contra sobrecalentamiento, aumentan la seguridad operativa.Conclusión y ámbitos de aplicación
Este horno de pizza de piedra a gas es la solución perfecta para establecimientos de restauración que necesitan altas cantidades con calidad constante. Es especialmente adecuado para pizzerías y servicios de catering. La combinación de alta potencia, control digital y función de horneado giratorio lo convierte en un equipo profesional imprescindible para un horneado de pizza eficiente y rápido.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Todos los aparatos de gas deben ser instalados por un profesional.
- ⚠️ Un sistema de extracción mejora el rendimiento y el uso.
- ⚠️ Distancia mínima a paredes y equipos: 15 cm.
- Retirar completamente el material de embalaje, especialmente el poliestireno en la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias.
- Curar el horno antes del primer uso: aumentar la temperatura cada 30 minutos en 50 °C hasta alcanzar la temperatura máxima.
- Calentar el horno durante cuatro horas a la temperatura máxima, dejando la puerta abierta.
Limpieza y Mantenimiento
- Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo.
- Nunca limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que podrían aparecer grietas por tensión.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 1.482 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.722 mm |
| Altura | 1.840 mm |
Dimensiones internas
| Diámetro | 1.000 mm |
|---|---|
| Altura | 450 mm |
Detalles
| Tipo de dispositivo | horno de pizza a gas |
|---|---|
| Número de divisiones 1 cámara de cocción | |
| Pizzas por cámara | 6 |
| Para pizzas con | Ø 30 cm |
Tipo de cocción
| Tipo de calefacción | circulación de aire |
|---|---|
| Temperatura hasta | 400 °C |
Requisitos de energia
| Conexión | gas |
|---|---|
| Potencia | 28,70 kW |
| Versión (por defecto) | gas natural |
| Puede convertirse en | Gas propano |
| Tensión | 230V |
| Frecuencia | 50 Hz |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 850 kg |
| Peso neto | 800 kg |
Descargar / Dibujo despiezado
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Instrucciones de seguridad y eliminación
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