Horno de pizza a gas - 1 cámara - piedra refractaria - 4x Ø34cm - 230V - Manual - hasta 450°C - incl. campana, bastidor inferior & set de ruedas
Modelo con 1 cámara de horneado
Código de producto, SKU GEP4#SET
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PVPR 8107,99 €
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Accesorios (6)
Ventajas del Producto
- Hecho en Italia: Garantiza un acabado de alta calidad y una autenticidad genuina para obtener los mejores resultados en la cocción.
- Fácil manejo mediante mandos analógicos giratorios: Permite un control intuitivo, de modo que el usuario pueda ajustar la temperatura de forma rápida y sencilla.
- Calor superior e inferior ajustable por separado: Ofrece un control flexible de la temperatura para obtener bases y toppings de pizza perfectos según el gusto individual.
Descripción
Descripción general del producto
El horno de pizza a gas es ideal para la gastronomía profesional y pizzerías. Con capacidad para 4 pizzas de 34 cm de diámetro cada una, es perfecto para un proceso de horneado rápido y uniforme. El manejo manual garantiza una utilización sencilla, mientras que el funcionamiento a gas asegura un tiempo de calentamiento rápido. Gracias a su construcción robusta y al soporte incluido con ruedas, el horno es móvil y se puede utilizar de forma flexible.Detalles del producto
El horno cuenta con una potencia de 14 kW, lo que permite un desarrollo eficiente del calor hasta 450 °C. El tipo de calefacción es por calor inferior, que asegura una pizza crujiente. Las características de seguridad, como un termoelemento, supervisan la llama y cortan automáticamente el suministro de gas en caso de apagado. Otras ventajas son el aislamiento de fibra de vidrio para reducir las pérdidas de calor, iluminación interior, una gran ventana de visualización y un interruptor de emergencia para mayor seguridad.Conclusión y áreas de aplicación
Este horno de pizza es la elección perfecta para establecimientos gastronómicos que valoran la calidad y la fiabilidad. Destaca por su bajo consumo energético y su fácil mantenimiento. Gracias a la movilidad que proporcionan las ruedas, puede utilizarse de forma flexible en diferentes áreas, desde pizzerías hasta catering. Es ideal para quienes desean preparar rápida y eficientemente varias pizzas con un resultado de horneado excelente.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Todos los aparatos de gas deben ser instalados por un profesional.
- ⚠️ Se recomienda un sistema de extracción para un rendimiento óptimo.
- ⚠️ Mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras, laterales y grandes equipos.
- Retire completamente el material de embalaje, especialmente el poliestireno expandido en la cámara de cocción y debajo de las piedras refractarias.
- Antes del primer uso, realice el curado del horno: aumente la temperatura 50°C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima.
- Caliente el horno durante 4 horas a la temperatura máxima, dejando la puerta abierta para permitir la salida de los vapores generados.
Limpieza y Mantenimiento
- Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo.
- Nunca limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que podrían producirse grietas por tensión.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 1.130 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.070 mm |
| Altura | 1.960 mm |
Dimensiones internas
| Ancho | 700 mm |
|---|---|
| Profundidad | 700 mm |
| Altura | 150 mm |
Detalles
| Número de divisiones 1 cámara de cocción | |
| Pizzas por cámara | 4 |
|---|---|
| Para pizzas con | Ø 34 cm |
Tipo de cocción
| Tipo de calefacción | calor inferior |
|---|---|
| Temperatura hasta | 450 °C |
Requisitos de energia
| Conexión | gas |
|---|---|
| Conexión de gas | 1/2 Zoll |
| Consumo de gas | 1,21 m³/h |
| Potencia | 14 kW |
| Capó de potencia del motor | 0,07 kw |
Cargas conectadas Elementos de control
| Conexión | eléctrica |
|---|---|
| Tensión | 230V |
| Frecuencia | 50 Hz |
| Fase (n) | 1N/PE |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Parcialmente montado |
| Peso bruto | 240,50 kg |
| Peso neto | 192,80 kg |
Descargar / Dibujo despiezado
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Instrucciones de seguridad y eliminación
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