Horno de pizza a gas - 1 cámara - piedra refractaria - 4x Ø34cm - 230V - Manual - hasta 450°C - incl. abrazadera de salida, tubo de extracción Ø150mm, boquillas para gas natural & boquillas para propano
Código de producto, SKU GEP4#NModelo con 1 cámara de horneado
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Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 3235,60 €
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Piezas de Repuesto (8)
Ventajas del Producto
- Hecho en Italia: Garantiza alta calidad y artesanía tradicional para un producto duradero.
- Fácil manejo mediante mandos analógicos giratorios: Permite un control intuitivo sin electrónica complicada, ideal para un uso rápido.
- Calor superior e inferior ajustable por separado: Ofrece un control preciso de la temperatura para resultados de horneado perfectos según las necesidades individuales.
Descripción
Resumen del producto
Este horno de pizza a gas está especialmente diseñado para el uso profesional en la gastronomía. Con la capacidad de preparar simultáneamente hasta cuatro pizzas con un diámetro de 34 cm, el aparato es ideal para pizzerías, restaurantes y establecimientos de comida rápida. La operación manual permite un manejo sencillo y un control preciso durante el proceso de cocción.Detalles y funciones del producto
El horno está equipado con un horno a gas con aislamiento térmico, que gracias a un aislamiento de fibra de vidrio de alta calidad mantiene el calor de manera óptima y, por tanto, ahorra energía. Un termopar de seguridad supervisa continuamente la llama y corta automáticamente el suministro de gas si la llama se apaga, lo que aumenta considerablemente la seguridad en el funcionamiento. La iluminación interior integrada y la ventana de visualización extra grande permiten un control cómodo del proceso de horneado sin necesidad de abrir la puerta. Además, un interruptor de parada de emergencia garantiza un apagado rápido en caso de emergencia. A pesar de su potencia, el horno se caracteriza por un bajo consumo energético.Conclusión y áreas de aplicación
Este horno de pizza a gas es la elección perfecta para establecimientos que valoran la eficiencia, la seguridad y la calidad. Convence por su construcción robusta y su equipamiento fácil de usar. Es ideal para pizzerías, cocinas profesionales y empresas de catering que buscan una solución fiable y eficiente en energía para la preparación de pizzas. Con este horno, cada pizza se cocina de forma uniforme y rápida, siendo un equipo indispensable para el sector gastronómico profesional.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional
- ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
- ⚠️ Por favor, asegúrese de mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a las paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
- ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias sea completamente eliminado
- Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50°C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
- Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la salida de vapores tóxicos
Limpieza y Mantenimiento
- Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
- No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 1.130 mm |
|---|---|
| Profundidad | 910 mm |
| Altura | 470 mm |
Dimensiones internas
| Ancho | 700 mm |
|---|---|
| Profundidad | 700 mm |
| Altura | 150 mm |
Detalles
| Número de divisiones 1 cámara de cocción | |
| Pizzas por cámara | 4 |
|---|---|
| Para pizzas con | Ø 34 cm |
Tipo de cocción
| Tipo de calefacción | calor inferior |
|---|---|
| Temperatura hasta | 450 °C |
Requisitos de energia
| Conexión | gas |
|---|---|
| Conexión de gas | 1/2 Zoll |
| Consumo de gas | 1,21 m³/h |
| Potencia | 14 kW |
Cargas conectadas Elementos de control
| Conexión | eléctrica |
|---|---|
| Tensión | 230V |
| Frecuencia | 50 Hz |
| Fase (n) | 1N/PE |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 158 kg |
| Peso neto | 132 kg |
Descargar / Dibujo despiezado
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Instrucciones de seguridad y eliminación
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