• Distribución óptima y uniforme del calor: Esto garantiza pizzas perfectamente horneadas sin zonas calientes ni frías.
• Quemadores de gas de alta calidad: Aseguran una fuente de calor duradera y eficiente para el horno.
• Cada quemador es regulable de forma individual: Esto permite ajustar la temperatura de manera personalizada, ofreciendo flexibilidad durante el horneado.

Horno profesional de pizza a gas para la gastronomía

El horno de pizza a gas con nueve superficies de cocción de 25 cm cada una es perfecto para el uso profesional en la gastronomía y el comercio minorista. Gracias a su control manual de la temperatura, ofrece un control preciso sobre el proceso de horneado, lo que permite una preparación óptima de diferentes tipos de pizza. Su diseño moderno en rojo se integra de forma atractiva en cualquier cocina profesional y garantiza una presentación llamativa.

Equipamiento de alta calidad y seguridad

La superficie de cocción de chamota especial única garantiza una excelente conductividad térmica y una distribución uniforme del calor, lo que asegura una corteza perfecta. Equipado con termopares de seguridad y una válvula de seguridad, el suministro de gas se interrumpe automáticamente si la llama se apaga, un mecanismo de protección fundamental para el uso profesional. Cada uno de los quemadores de gas de alta calidad es regulable individualmente, lo que permite ajustar la temperatura de forma flexible. El termostato de seguridad integrado proporciona además un control fiable de la temperatura.

Conclusión y áreas de aplicación

Este horno de pizza a gas es ideal para pizzerías, establecimientos de restauración y comercio minorista que valoran la calidad, la seguridad y la facilidad de uso. Destaca por su distribución óptima del calor y su construcción robusta, que resiste un uso intensivo. Con este horno, la preparación de pizza a nivel profesional es rápida y eficiente, perfecto para quienes desean sorprender a sus clientes con un auténtico sabor italiano.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
• ⚠️ Por favor, asegúrese de mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras, laterales o a otros equipos grandes adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias se elimine completamente
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la salida de vapores tóxicos

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión