• Distribución óptima y uniforme del calor: Esto garantiza pizzas perfectamente horneadas sin zonas calientes o frías.
• Quemadores de gas de alta calidad: Aseguran un calentamiento rápido y eficiente para obtener los mejores resultados de horneado.
• Cada quemador es regulable de forma individual: Así se puede ajustar la temperatura de manera personalizada, lo que permite flexibilidad al hornear.

Horno de pizza a gas eficiente para la gastronomía

El horno de pizza a gas con nueve superficies de cocción de 25 cm cada una es ideal para establecimientos gastronómicos profesionales que valoran la calidad y la eficiencia. Gracias al concepto de manejo manual, usted mantiene en todo momento el control total sobre el proceso de cocción. Su diseño sencillo y negro se integra elegantemente en cualquier ambiente de cocina y se complementa perfectamente con la práctica estructura inferior.

Equipamiento de alta calidad y seguridad

La superficie de cocción está hecha de un chamote especial único, que garantiza una distribución óptima del calor y una calidad de cocción uniforme. Equipado con quemadores de gas de alta calidad, regulables individualmente, el horno permite un control preciso de la temperatura. Para una máxima seguridad, cuenta con un termoelemento que supervisa la llama y corta automáticamente el suministro de gas en caso de apagado. Además, incorpora una válvula de seguridad y un termostato de seguridad que aseguran un funcionamiento fiable.

Conclusión y áreas de aplicación

Este horno de pizza a gas es perfecto para pizzerías, cocinas gastronómicas y comercio minorista que requieren una preparación rápida y uniforme de pizzas. La combinación de chamote especial resistente, tecnología de seguridad innovadora y manejo sencillo lo convierte en el socio ideal para el uso profesional. Gracias a su diseño compacto y a la estructura inferior integrada, es flexible en su uso y favorece flujos de trabajo eficientes en la gastronomía.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
• ⚠️ Por favor, asegúrese de mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a las paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias sea completamente eliminado
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50°C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la salida de vapores tóxicos

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión