• Distribución óptima y uniforme del calor: Esto garantiza pizzas perfectamente horneadas sin puntos calientes, mejorando la calidad de sus platos.
• Quemadores de gas de alta calidad: Aseguran una fuente de calor fiable y eficiente que acelera el proceso de horneado.
• Cada quemador es regulable de forma independiente: Esto permite ajustar y controlar la temperatura de manera precisa, ofreciendo mayor flexibilidad durante el horneado.

Horno de pizza a gas eficiente para la gastronomía

El horno de pizza a gas ha sido diseñado específicamente para el uso profesional en la gastronomía y el comercio minorista. Con su superficie de cocción de chamota especial única, garantiza una excelente retención del calor, asegurando así pizzas perfectas con una base crujiente. El moderno diseño en color antracita se integra elegantemente en cualquier cocina profesional, ofreciendo al mismo tiempo una construcción robusta y duradera.

Tecnología potente y manejo sencillo

Equipado con quemadores de gas de alta calidad, cada uno regulable individualmente, el horno permite un control de temperatura flexible y preciso. El control manual de la temperatura permite una adaptación individual a diferentes requerimientos de cocción. Para máxima seguridad, cuenta con un termopar de seguridad integrado que supervisa la llama y corta automáticamente el suministro de gas en caso de apagado. Además, dispone de una válvula de seguridad que hace el funcionamiento aún más seguro. La distribución óptima y uniforme del calor garantiza un resultado de cocción constante y de alta calidad.

Conclusión: Horno profesional de pizza versátil para los mejores resultados de cocción

Este horno de pizza a gas es ideal para pizzerías, establecimientos gastronómicos y comercio minorista que valoren una cocción eficiente, segura y de alta calidad. El soporte incluido proporciona una superficie de trabajo estable y facilita la integración en cualquier cocina profesional. Con su combinación de tecnología robusta, seguridad y fácil manejo, es la solución perfecta para quienes desean producir pizzas profesionales en grandes cantidades.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
• ⚠️ Por favor, asegúrese de mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a las paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias sea completamente eliminado
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50°C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la salida de vapores tóxicos

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión