• Distribución óptima y uniforme del calor: Esto garantiza pizzas perfectamente horneadas sin zonas calientes o frías.
• Quemadores de gas de alta calidad: Aseguran un rendimiento eficiente y duradero del horno.
• Cada quemador es regulable de forma individual: Esto permite ajustar la temperatura de manera personalizada y controlarla con precisión.

Horno de pizza a gas eficiente para la gastronomía

El horno de pizza a gas está especialmente diseñado para el uso profesional en la gastronomía. Con su superficie de cocción de chamota especial única, garantiza una óptima absorción del calor y resultados de horneado uniformes. Su diseño moderno en rojo lo convierte además en un elemento llamativo en cualquier pizzería o en el sector del catering. Gracias al control manual de la temperatura, el calor puede ajustarse con precisión a las necesidades específicas.

Equipamiento de alta calidad para los mejores resultados de horneado

El horno dispone de quemadores de gas de alta calidad, que se regulan individualmente, permitiendo así una distribución flexible del calor. Un termopar de seguridad supervisa la llama y corta automáticamente el suministro de gas si la llama se apaga, garantizando la máxima seguridad en el trabajo diario. Además, una válvula de seguridad y un termostato de seguridad proporcionan una protección fiable. Su manejo sencillo hace que el horno sea especialmente fácil de usar incluso en periodos de alta carga de trabajo.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Este horno de pizza a gas es la solución perfecta para pizzerías, establecimientos gastronómicos y minoristas que valoran resultados profesionales de horneado y seguridad fiable. Es ideal para hornear pizzas de hasta 25 cm de diámetro, ofreciendo una distribución uniforme del calor. Gracias a su construcción robusta y al control preciso de la temperatura, es un equipo imprescindible para el funcionamiento diario en la gastronomía.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
• ⚠️ Por favor, asegúrese de mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a las paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias sea completamente eliminado
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50°C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la salida de vapores tóxicos

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión