Horno de pizza a gas - 1 cámara - 11x Ø25cm - Manual - Rojo
fondo: 1750 mm
Código de producto, SKU GPOE175R
* La foto puede diferenciarse levemente del original
Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 3705,65 €
Horno de pizza a gas - 1 cámara - 11x Ø25cm - Manual - Rojo
Código de producto, SKU GPOE175R
fondo: 1750 mm
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Accesorios (7)
Piezas de Repuesto (3)
Ventajas del Producto
- Distribución óptima y uniforme del calor: Esto garantiza pizzas perfectamente horneadas sin zonas calientes o frías.
- Quemadores de gas de alta calidad: Aseguran un rendimiento eficiente y duradero del horno.
- Cada quemador es regulable de forma individual: Esto permite ajustar la temperatura de manera personalizada y controlarla con precisión.
Descripción
Descripción general del producto
El horno de pizza a gas es ideal para la gastronomía profesional y pizzerías. Ofrece espacio para 11 pizzas con un diámetro de 25 cm, permitiendo así una cocción eficiente de grandes cantidades. El manejo manual garantiza un control total sobre el proceso de horneado. Gracias a su funcionamiento a gas, el horno proporciona una distribución rápida y uniforme del calor. Su diseño moderno encaja perfectamente en cualquier cocina profesional.Detalles del producto
El horno cuenta con una potencia de 46 kW, que permite alcanzar altas temperaturas de hasta 400 °C. La superficie de horneado está hecha de chamota especial única, que asegura una óptima retención del calor. Con termoelemento de seguridad y válvula de seguridad, la llama es supervisada y, en caso necesario, el suministro de gas se corta automáticamente. Cada quemador de gas es regulable individualmente, lo que permite un control preciso de la temperatura. El tipo de calentamiento es por calor inferior, ideal para obtener bases de pizza crujientes.Conclusión y ámbito de aplicación
Este horno de pizza a gas es perfecto para su uso en pizzerías y en la gastronomía que valoran la calidad y la eficiencia. Destaca por su fácil manejo y máxima seguridad. El equipo es excelente para hornear pizzas italianas clásicas y otras especialidades de masas. Un dispositivo profesional imprescindible para todos aquellos que buscan obtener los mejores resultados en el horneado.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Todos los aparatos de gas deben ser instalados por un profesional.
- ⚠️ Un sistema de extracción garantiza un rendimiento y uso óptimos.
- ⚠️ Mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a las paredes trasera y laterales, así como a los aparatos grandes adyacentes.
- Retirar el material de embalaje, especialmente el poliestireno expandido de la cámara de cocción y debajo de las piedras refractarias.
- Curar el horno antes del primer uso: aumentar la temperatura en 50 °C cada 30 minutos.
- Alcanzar la temperatura máxima y mantener el horno encendido durante 4 horas con la puerta abierta.
Limpieza y Mantenimiento
- Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo.
- Nunca limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que podrían producirse grietas por tensión.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 1.255 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.728 mm |
| Altura | 795 mm |
Dimensiones internas
| Ancho | 950 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.250 mm |
Medidas internas de las puertas:
| Ancho | 642 mm |
|---|---|
| Altura | 263 mm |
Detalles
| Tipo de dispositivo | horno de pizza a gas |
|---|---|
| Número de divisiones 1 cámara de cocción | |
| Pizzas por cámara | 11 |
| Para pizzas con | Ø 25 cm |
Tipo de cocción
| Tipo de calefacción | calor inferior |
|---|---|
| Temperatura hasta | 400 °C |
Requisitos de energia
| Potencia | 46 kW |
|---|---|
| Consumo de gas natural | 3,59 m³/h |
| Consumo de gas propano | 2,1 kg/h |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 354 kg |
| Peso neto | 298,50 kg |
Descargar / Dibujo despiezado
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Instrucciones de seguridad y eliminación
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