Horno de pizza a gas - 1 cámara - 11x Ø25cm - Manual - Anthrazit
fondo: 1750 mm
Código de producto, SKU GPOE175A
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Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 3705,65 €
Horno de pizza a gas - 1 cámara - 11x Ø25cm - Manual - Anthrazit
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fondo: 1750 mm
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Accesorios (7)
Piezas de Repuesto (3)
Ventajas del Producto
- Distribución óptima y uniforme del calor: Esto garantiza pizzas perfectamente horneadas sin zonas frías. El cliente siempre recibe un resultado de horneado constante y de alta calidad.
- Quemadores de gas de alta calidad: Aseguran un alto rendimiento y durabilidad del horno. De este modo, el comprador se beneficia de un uso fiable y eficiente.
- Cada quemador es regulable individualmente: Así, el calor puede ajustarse de forma personalizada. Esto permite al cliente un control flexible y preciso del proceso de horneado.
Descripción
Descripción general del producto
El horno de pizza a gas es ideal para la gastronomía profesional y pizzerías que valoran la calidad y la eficiencia. Con una capacidad de 11 pizzas de 25 cm de diámetro cada una, ofrece espacio suficiente para un alto rendimiento. La operación manual permite un control preciso de los procesos de horneado. El diseño moderno en color antracita se integra con estilo en cualquier cocina.Detalles del producto
El horno cuenta con una potencia de 46 kW, que garantiza una distribución rápida y uniforme del calor. La superficie de horneado está hecha de chamota especial, que asegura resultados de cocción óptimos. El tipo de calefacción es calor inferior, lo que hace que las pizzas queden especialmente crujientes. La temperatura es regulable hasta 400 °C. La seguridad está garantizada mediante termopares y válvulas de seguridad que cortan automáticamente el suministro de gas en caso de apagado de la llama.Conclusión y áreas de aplicación
Este horno de pizza a gas es perfecto para pizzerías y establecimientos de hostelería que valoran un alto rendimiento y tecnología fiable. Es ideal para un uso profesional donde se requiere una calidad y eficiencia constantes. Gracias a su manejo sencillo y construcción robusta, es una inversión duradera para el sector gastronómico.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Todos los aparatos a gas deben ser conectados por un profesional.
- ⚠️ Se recomienda una instalación de extracción para un rendimiento óptimo.
- ⚠️ Mantenga al menos 15 cm de distancia respecto a las paredes traseras y laterales, así como a los equipos grandes adyacentes.
- Retire completamente el material de embalaje.
- Asegúrese de que el poliestireno expandido sea retirado de la cámara de cocción y debajo de las piedras refractarias.
- Realice el curado del horno antes del primer uso.
- Aumente la temperatura 50°C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima.
- Caliente el horno durante 4 horas a la temperatura máxima.
- Deje la puerta abierta durante el curado para permitir la salida de vapores.
Limpieza y Mantenimiento
- Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo.
- Nunca limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que podrían producirse grietas por tensión.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 1.255 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.728 mm |
| Altura | 795 mm |
Dimensiones internas
| Ancho | 950 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.250 mm |
Medidas internas de las puertas:
| Ancho | 642 mm |
|---|---|
| Altura | 263 mm |
Detalles
| Tipo de dispositivo | horno de pizza a gas |
|---|---|
| Número de divisiones 1 cámara de cocción | |
| Pizzas por cámara | 11 |
| Para pizzas con | Ø 25 cm |
Tipo de cocción
| Tipo de calefacción | calor inferior |
|---|---|
| Temperatura hasta | 400 °C |
Requisitos de energia
| Potencia | 46 kW |
|---|---|
| Consumo de gas natural | 3,59 m³/h |
| Consumo de gas propano | 2,1 kg/h |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 354 kg |
| Peso neto | 298,50 kg |
Descargar / Dibujo despiezado
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Instrucciones de seguridad y eliminación
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