Horno de pizza a gas - 1 cámara - 11x Ø25cm - hasta 400°C - con boquillas para gas natural y propano - Negro
fondo: 1750 mm
Código de producto, SKU GPOE175S
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Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 3705,65 €
Horno de pizza a gas - 1 cámara - 11x Ø25cm - hasta 400°C - con boquillas para gas natural y propano - Negro
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Accesorios (7)
Piezas de Repuesto (3)
Ventajas del Producto
- Distribución óptima y uniforme del calor: Esto garantiza pizzas perfectamente horneadas sin zonas calientes o frías.
- Quemadores de gas de alta calidad: Aseguran una fuente de calor fiable y eficiente para un calentamiento rápido.
- Cada quemador es regulable individualmente: Así se puede ajustar la temperatura de forma personalizada, lo que permite un mayor control durante el horneado.
Descripción
Descripción general del producto
El horno de pizza a gas - 11x 25 cm - Manual - Negro es ideal para el uso profesional en la gastronomía. Destaca por su construcción robusta y su diseño moderno. Con una potencia de 46 kW, ofrece un rendimiento térmico potente para tiempos de cocción rápidos. El manejo manual permite un control preciso de la temperatura. Este horno de pizza es perfecto para pizzerías, puestos de comida rápida y empresas de catering.Detalles del producto
El horno cuenta con una superficie de cocción de chamota especial, que garantiza una distribución óptima y uniforme del calor. El tipo de calentamiento es calor inferior, lo que permite que las pizzas queden crujientes y cocidas de manera uniforme. Con una temperatura máxima de 400 °C, también cumple con las exigencias más altas. El control manual de la temperatura y los quemadores de gas regulables individualmente aseguran un uso flexible. Un termoelemento de seguridad y una válvula de seguridad garantizan la máxima protección durante el funcionamiento.Conclusión y ámbitos de aplicación
Este horno de pizza es la solución perfecta para la preparación de hasta 11 pizzas de 25 cm de diámetro. Es especialmente adecuado para su uso en la gastronomía, en particular para pizzerías y establecimientos de restauración que valoran la calidad y la eficiencia. Gracias a su fácil manejo y alto rendimiento, es un equipo imprescindible para cocinas profesionales.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Todos los aparatos que funcionen con gas deben ser conectados por un profesional.
- ⚠️ Se debe mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a las paredes traseras y laterales, así como a los equipos grandes adyacentes.
- ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar un rendimiento óptimo.
- Retirar completamente el material de embalaje, especialmente el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y debajo de las piedras refractarias.
- Realizar el curado del horno antes del primer uso: aumentar la temperatura en 50°C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima.
- Calentar el horno a la temperatura máxima durante 4 horas, manteniendo la puerta abierta para permitir la salida de vapores generados.
Limpieza y Mantenimiento
- Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo.
- Nunca limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que podrían producirse grietas por tensión.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 1.255 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.728 mm |
| Altura | 795 mm |
Dimensiones internas
| Ancho | 950 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.250 mm |
Medidas internas de las puertas:
| Ancho | 642 mm |
|---|---|
| Altura | 263 mm |
Detalles
| Tipo de dispositivo | horno de pizza a gas |
|---|---|
| Número de divisiones 1 cámara de cocción | |
| Pizzas por cámara | 11 |
| Para pizzas con | Ø 25 cm |
Tipo de cocción
| Tipo de calefacción | calor inferior |
|---|---|
| Temperatura hasta | 400 °C |
Requisitos de energia
| Potencia | 46 kW |
|---|---|
| Consumo de gas natural | 3,59 m³/h |
| Consumo de gas propano | 2,1 kg/h |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 354 kg |
| Peso neto | 298,50 kg |
Descargar / Dibujo despiezado
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Instrucciones de seguridad y eliminación
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