Horno de pisos para panadería - Táctil - 3 pisos & Fermentadora - 2x 600x400mm o 800x600mm - Acero inoxidable - con humidificador - con ruedas - incl. campana y bastidor inferior
Temperatura De 50° a 300°C
Art.-Nr. EBO3DM

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 12.485,47 €
Horno de pisos para panadería - Táctil - 3 pisos & Fermentadora - 2x 600x400mm o 800x600mm - Acero inoxidable - con humidificador - con ruedas - incl. campana y bastidor inferior
Art.-Nr. EBO3DM
Temperatura De 50° a 300°C
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Zubehör (4)
Beschreibung
Beneficios del producto
- El tiempo de calentamiento y de cocción al vapor para cada nivel (temperatura inferior y superior en la base) se puede ajustar según sea necesario - Esto significa que se pueden preparar diferentes productos en cada nivel según sea necesario.
- Alto ahorro energético - gracias a la tecnología de resistencia cerámica de condensación.
- Igualación de humedad ajustable con sistema de válvula manual.
Acabado
- Horno eléctrico de panadería incl. capó y bastidor base con soporte para bandejas
- Diseño elegante y ergonómico
- Gran superficie, diseño de cristal resistente al calor
- Cada cámara de cocción tiene una tapa de cristal independiente
- Control de vapor personalizable individualmente mediante sistema de aletas manuales
- Con ruedas para una gran movilidad
- Señales de advertencia acústicas y visuales
Calidad
- Interior de chapa Alusi aluminizada
- Ladrillo de arcilla refractaria con aleación especial y superficie lisa
- Principio de calentamiento estático
- Solapa única con precinto
Entrega
- 3x Horno
- 1x capó
- 1x marco base
NOTA
- Para un uso seguro, recomendamos que la pared 500 mm y a los objetos circundantes también 500 mm dejen una distancia.
Directrices
- Fabricado de acuerdo con las normativas vigentes en materia de higiene y seguridad
- Cumple las regulaciones CE
- El material cumple con los estándares alimentarios Europeos y Españoles
Technische Daten
Dimensiones generales
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.700 mm |
| Altura | 2.250 mm |
Dimensiones de la cámara de fermentación
| Ancho | 990 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.400 mm |
| Altura | 710 mm |
Dimensiones campana
| Ancho | 990 mm |
|---|---|
| Profundidad | 450 mm |
| Altura | 250 mm |
Dimensiones internas
| Ancho | 600 mm |
|---|---|
| Profundidad | 800 mm |
Detalles
| Operación | Pantalla táctil |
|---|---|
| Conexión de agua | 1/2" pulgadas |
| Salida de vapor | 11,5 |
Requisitos de energia
| Modo de funcionamiento | Eléctrico |
|---|---|
| Potencia | 4,50 kW |
| Potencia del generador de vapor | 1,50 kW |
| Tensión | 400V |
| Fase (n) | 3N/PE |
| Frecuencia | 50 Hz - 60 Hz |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 850 kg |
| Peso neto | 700 kg |
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