Horno de convección para panadería - Electromecánico - 4x GN 1/1 o 600x400mm - con humificador - incl. guías para bandejas

Beneficios del producto

• Bajo consumo de energía debido al aislamiento de alta calidad

Acabado

• Horno eléctrico de aire caliente con función de vapor

• Ventana de visión extra grande

• Bisagra inferior de la puerta / tirador superior de la puerta (apertura lateral bajo pedido)

• Manija de puerta atérmica

• Forma ergonómica

• Termostato de seguridad

• Normas CB probadas y certificadas

Calidad

• Esquinas interiores redondeadas

• Bisagra robusta para hasta 10.000 aperturas

Horno

• Cámara de cocción de acero inoxidable AISI 430

• Generación indirecta de vapor mediante un botón

• La función Steam se puede desconectar por completo

• Temperatura: 100 °C a 260 °C

• Distancia entre rieles deslizantes: 83 mm

• Sistema de aire circulante unidireccional

Operación / control de

• Control manual de inyección de agua

• Control de temperatura manual

Opciones de cocción

• Cocinar / freír / guisar / asar

• Horneado

• Cocción a baja temperatura

Notas

• Para una operación perfecta, recomendamos descalcificar el dispositivo regularmente.

• Si ha conectado un descalcificador antes, tenga en cuenta que el cartucho debe regenerarse después de aproximadamente 1.500 - 2.000 litros de flujo de agua. El caudal máximo real depende de la dureza del agua.

Entrega

• Los soportes de chapa están incluidos en la entrega

Directrices

• Fabricado de acuerdo con las normativas vigentes en materia de higiene y seguridad

• Cumple las regulaciones CE

• El material cumple con los estándares alimentarios Europeos y Españoles