Horno de convección - Horno rotativo para panadería a gas - Negro - Touch - 10x EN 600x400 - con cámara de fermentación

Acabado

• Con termopar de seguridad que controla la llama y corta automáticamente el suministro de gas al aparato cuando se apaga la llama.

• Horno rotativo de gas para panadería/convección

• Color: Negro

• Control de pantalla táctil con pantalla

• Pantalla de 7 pulgadas en la estufa

• Pantalla de 4,5 pulgadas en la cámara de pruebas

• Con 100 Programas

• Soporte incluido: 10 x EN 60 x 40 cm

• Distancia entre rieles deslizantes: 83 mm

• Bajo consumo de energía debido al aislamiento de alta calidad

• Puerta especial blindada con doble cristal

• Bisagra de la puerta izquierda / manija de la puerta derecha

• Manija de puerta de plástico

• Con iluminación de puerta

• Fácil de limpiar

Calidad

• Cuerpo de acero inoxidable de alta calidad AISI 430

Horno

• Rango de temperatura: 0 °C a 300 °C

• Generación de vapor a través de inyección directa controlable

• La función Steam se puede desconectar por completo

Operación / control de

• Sistema de circulación de aire dinámico

• Control digital de inyección de agua

• Con toma de agua y desagüe

• Temporizador programable

• Control de temperatura manual

Opciones de cocción

• Cocinar / freír / guisar / asar

• Horneado

• Al vapor / deshumidificación

• Descongelación

• Cocción a baja temperatura

Conexión

• Adecuado para propano y gas natural

• Gas de Potencia: 32,54 kw

• Corriente de alimentación: 1,50 kW

• Conexión eléctrica: 400V / 3N/PE / 50 Hz

• ¡Este dispositivo requiere una conexión de agua permanente!

Dimensiones

• Dimensiones externas A x P x A: 987 mm x 1.253 mm x 2.126 mm

Notas

• Recomendamos que el artículo sólo se utilice con descalcificador, ya que de lo contrario podría dañarse.

• Queremos señalar que se recomienda el uso de un sistema de extracción de aire para garantizar el mejor rendimiento posible y la utilización óptima del producto.

Entrega

• Incluye cámara de fermentación y sistema de lavado

Directrices

• Cumple las regulaciones CE

• Fabricado de acuerdo con las normativas vigentes en materia de higiene y seguridad

• El material cumple con los estándares alimentarios Europeos y Españoles