Horno de convección a gas / 6 × GN1/1 y EN40×60

Acabado

• Con termopar de seguridad que controla la llama y corta automáticamente el suministro de gas al aparato cuando se apaga la llama.

• Vaporizador combinado para panadería

• Versión: aparato de gas (gas natural G20)

• Gas natural como estándar , la unidad puede convertirse opcionalmente en gas propano

• Bajo consumo de energía debido al aislamiento de alta calidad

• Panel de vidrio interno con bisagras para limpieza

• Bisagra de la puerta derecha / manija de la puerta izquierda

• Con bandeja de condensado debajo de la puerta

• Termostato de seguridad

• Iluminación halógena

• Fácil instalación de los accesorios

Calidad

• Cuerpo de acero inoxidable de alta calidad AISI 304

• Tirador hecho de fibra de carbono

• Esquinas interiores redondeadas

Horno

• Temperatura maxima: 270 °C

• Generación de vapor a través de inyección directa controlable

• La función Steam se puede desconectar por completo

• Motor con inversor

• 80 mm Espacio entre rieles de inserción

• Para 6 x GN 1/1 o ES 60x40

Operación / control de

• Control manual de inyección de agua

• Temporizador mecánico 120 min

• Control de temperatura manual

Opciones de cocción

• Cocinar / freír / guisar / asar

• Horneado

• Al vapor / deshumidificación

• Descongelación

Conexión

• Rendimiento (eléctrico): 1 kW

• Voltaje: 230V voltios

• Kcal/h: 12.470

• Entrada de agua: 3/4 Rosca exterior

Dimensiones

• Dimensiones externas A x P x A: 850 mm x 915 mm x 940 mm

Entrega

• 10 x GN 1/1 montajes

• Bandejas para hornear no incluidas

Directrices

• Cumple las regulaciones CE

• Fabricado de acuerdo con las normativas vigentes en materia de higiene y seguridad

• El material cumple con los estándares alimentarios Europeos y Españoles

NOTA

• Queremos señalar que se recomienda el uso de un sistema de extracción de aire para garantizar el mejor rendimiento posible y la utilización óptima del producto.

• Entrega sin material de conexión: debe ser conectado por un especialista