Horno de cinta eléctrico para pizza - 980x1300mm - 400V - Táctil - Ancho de cinta: 400mm - hasta 350°C - incl. bastidor inferior, ruedas para bastidor

Código de producto, SKU DPZ3030EN#UDZ3030Capacidad por hora: 30 pizzas de 30 cm / por horno
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Accesorios (6)

Ventajas del Producto

  • N.º 1 entre los hornos de paso en Europa: Se benefician de una calidad probada y una alta fiabilidad.
  • Fabricado en Italia: Garantiza un acabado de primera clase y materiales duraderos.
  • 10 programas de cocción: Ajuste individual del tiempo de cocción, temperatura y potencia para resultados óptimos al hornear.
  • Sistema de ventilación optimizado: Asegura resultados perfectos y rápidos al hornear a 350°C.
  • Modo económico: Reduce el consumo de energía en producciones menores y ahorra costes.

Descripción

Solución profesional eficiente para la gastronomía

Este horno eléctrico de paso es ideal para el uso profesional en la gastronomía y el comercio minorista. Con su ancho de banda de 400 mm, permite una preparación uniforme y rápida de grandes cantidades. El soporte integrado proporciona una altura de trabajo estable y ergonómica, lo que facilita el flujo de trabajo en la cocina. Gracias a su diseño moderno, el horno se integra perfectamente en cualquier entorno de cocina profesional.

Tecnología innovadora y manejo sencillo

El panel táctil de última generación ofrece un control intuitivo y resistente a impactos, que mejora considerablemente la comodidad de uso. Con el botón de inversión, la dirección de la cinta transportadora puede cambiarse con solo pulsar un botón, aumentando la flexibilidad en el proceso de trabajo. El aislamiento de alta calidad garantiza un uso especialmente eficiente en términos energéticos sin perder potencia. Además, la ventana de visualización resistente al calor permite un control seguro del proceso de horneado. La conectividad IoT inteligente y el control remoto mediante app posibilitan una supervisión y gestión completas del aparato, incluso a distancia.

Conclusión y ámbitos de aplicación

En resumen, este horno eléctrico de paso es una solución potente y energéticamente eficiente para todos los establecimientos que apuestan por la calidad y la rapidez. Es perfecto para pizzerías, panaderías y negocios de restauración que requieren una tecnología de horneado fiable y fácil de manejar. Gracias a sus funciones versátiles y su construcción robusta, es ideal para un uso continuado en el ámbito profesional y aumenta de forma sostenible la productividad en su cocina.

Instalación y Funcionamiento

  • ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
  • ⚠️ Por favor, asegúrese de mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros grandes electrodomésticos adyacentes
  • ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias sea completamente retirado
  • Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50°C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
  • Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la salida de vapores tóxicos

Limpieza y Mantenimiento

  • Retire regularmente los restos de horneado del horno.
  • Limpie a fondo el horno después de cada uso.

Especificaciones Técnicas

Dimensiones generales

Dimensiones del producto980 x 1300 x 1070 mm

Dimensiones de la cinta transportadora

Ancho de banda400 mm
Longitud del cinturón1.300 mm
Sección del horno580 mm

Dimensiones por horno

Anchira externa neta980 mm
Profundidad externa neta1.300 mm
Altura externa neta440 mm

Dimensiones debajo del bastidor

Base de ancho neto715 mm
Base de profundidad neta580 mm
Base de altura neta620 mm

Detalles

OperaciónPantalla táctil
Número de cámaras de cocción1 cámara de cocción
Tiempo mínimo de cocción1,75 '
Tiempo máximo de cocción30 '
Número de pizzas por hora por cámara de cocción30
Diámetro de pizza30 cm

Tipo de cocción

Tipo de calefacciónAire recirculado
Temperatura a:350 °C

Requisitos de energia

Modo de funcionamientoEléctrico
Potencia7,90 kW
Conexión eléctrica400V
Fase3N~/PE

Entrega

Método de envíoTransporte de mercancías
Estado del envioParcialmente montado
Peso bruto180 kg
Peso neto128 kg

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