• N.º 1 entre los hornos de paso en Europa: Usted se beneficia de una calidad probada y una alta fiabilidad.
• Fabricado en Italia: Garantiza un acabado excelente y materiales duraderos.
• 10 programas de cocción: Ajuste individual del tiempo de cocción, temperatura y potencia para resultados perfectos.
• Sistema de ventilación optimizado: Garantiza resultados de horneado rápidos y uniformes a 350 °C.
• Modo económico: Reduce el consumo de energía en producciones menores y ahorra costes.

Solución eficiente para la gastronomía

El horno eléctrico de paso con una anchura de banda de 400 mm es ideal para el uso profesional en la gastronomía y el comercio minorista. Permite una preparación rápida y uniforme de los alimentos, especialmente pizza, gracias a su diseño bien pensado. Las generosas dimensiones de 980x1300 mm ofrecen espacio suficiente para procesar cantidades mayores de manera eficiente. Su construcción robusta lo hace perfecto para un uso continuo en cocinas con alta afluencia.

Tecnología innovadora y comodidad de uso

El panel táctil moderno con una pantalla altamente sensible y resistente a golpes garantiza un control intuitivo y sencillo del horno. El botón de inversión permite cambiar fácilmente la dirección de la cinta transportadora con sólo pulsar un botón, aumentando la flexibilidad en la operación. Gracias al programa semanal automatizado, el horno puede apagarse automáticamente según horarios preestablecidos, lo que ahorra energía y optimiza el flujo de trabajo. Además, el sistema patentado para una carcasa exterior fría garantiza seguridad y condiciones de manejo agradables.

Potente y respetuoso con el medio ambiente

El horno destaca por su alto rendimiento con bajo consumo eléctrico, lo que no sólo reduce los costes operativos, sino que también protege el medio ambiente. El aislamiento de alta calidad contribuye adicionalmente a la eficiencia energética. Un termostato de seguridad asegura una protección fiable contra el sobrecalentamiento. La ventana de visualización resistente al calor permite controlar el proceso de cocción sin necesidad de abrir el horno. La conectividad IoT y la posibilidad de control remoto mediante una aplicación ofrecen modernas opciones digitales para un control óptimo del proceso.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Este horno de paso es la elección perfecta para establecimientos gastronómicos que valoran la eficiencia, comodidad y sostenibilidad. Es especialmente adecuado para pizzerías, panaderías y otros negocios con alto volumen de producción que requieren una calidad constante en la preparación de alimentos. La combinación de tecnología moderna y diseño robusto lo convierte en un ayudante indispensable en cualquier cocina profesional.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Por favor, asegúrese de mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias esté completamente eliminado
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la salida de vapores tóxicos

• Retire regularmente los restos de horneado del horno.
• Limpie el horno a fondo después de cada uso.