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Horno de cinta eléctrico - 980x1300mm - 400V - Táctil - Ancho de cinta: 400mm - hasta 350°C - incl. bastidor inferior, ruedas para bastidor
Capacidad por hora: 30 pizzas de 30 cm / por horno
Código de producto, SKU DPZ3030EN#UDZ3030
* La foto puede diferenciarse levemente del original
Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 6061,85 €
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Accesorios (6)
Ventajas del Producto
- Número 1 entre los hornos de paso en Europa: Usted se beneficia de una calidad comprobada y una alta fiabilidad.
- Fabricado en Italia: Garantiza un acabado de primera clase y materiales duraderos.
- 10 programas de cocción: Ajuste individual del tiempo de cocción, temperatura y potencia para resultados óptimos.
- Sistema de ventilación optimizado: Asegura resultados perfectos y rápidos a 350°C.
- Modo económico: Reduce el consumo de energía en producciones menores y ahorra costes.
Descripción
Solución profesional eficiente para la gastronomía
Este horno eléctrico de paso es ideal para el uso profesional en la gastronomía y el comercio minorista. Con su ancho de banda de 400 mm, permite una preparación uniforme y rápida de grandes cantidades. El soporte integrado garantiza una altura de trabajo estable y ergonómica, lo que facilita el flujo de trabajo en la cocina. Gracias a su diseño moderno, el horno se integra perfectamente en cualquier entorno de cocina profesional.Tecnología innovadora y manejo sencillo
El panel táctil de última generación ofrece un control intuitivo y resistente a impactos, que mejora considerablemente la comodidad de uso. Con el botón de inversión se puede cambiar la dirección de desplazamiento de la cinta transportadora con solo pulsar un botón, lo que aumenta la flexibilidad en el proceso de trabajo. El aislamiento de alta calidad garantiza un uso especialmente eficiente en cuanto a energía, manteniendo un alto rendimiento. Además, la ventana de visualización resistente al calor asegura un control seguro del proceso de horneado. La inteligente conectividad IoT y el control remoto mediante aplicación permiten una supervisión y gestión completa del equipo, incluso a distancia.Conclusión y áreas de aplicación
En resumen, este horno eléctrico de paso es una solución potente y energéticamente eficiente para todos los establecimientos que apuestan por la calidad y la rapidez. Es perfecto para pizzerías, panaderías y negocios de hostelería que requieren una tecnología de horneado fiable y fácil de manejar. Gracias a sus funciones versátiles y su construcción robusta, es óptimo para el uso continuado en el ámbito profesional y aumenta de forma sostenible la productividad en su cocina.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Tenga en cuenta que todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
- ⚠️ Por favor, mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
- ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias se haya eliminado completamente
- Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
- Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la evacuación de vapores tóxicos
Limpieza y Mantenimiento
- Retire regularmente los restos de horneado del horno.
- Limpie a fondo el horno después de cada uso.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones generales
| Anchura | 980 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.300 mm |
| Altura | 1.070 mm |
Dimensiones de la cinta transportadora
| Ancho de banda | 400 mm |
|---|---|
| Longitud del cinturón | 1.300 mm |
| Sección del horno | 580 mm |
Dimensiones por horno
| Anchira externa neta | 980 mm |
|---|---|
| Profundidad externa neta | 1.300 mm |
| Altura externa neta | 440 mm |
Dimensiones debajo del bastidor
| Base de ancho neto | 715 mm |
|---|---|
| Base de profundidad neta | 580 mm |
| Base de altura neta | 620 mm |
Detalles
| Operación | Pantalla táctil |
|---|---|
| Número de cámaras de cocción | 1 cámara de cocción |
| Tiempo mínimo de cocción | 1,75 ' |
| Tiempo máximo de cocción | 30 ' |
| Número de pizzas por hora por cámara de cocción | 30 |
| Diámetro de pizza | 30 cm |
Tipo de cocción
| Tipo de calefacción | Aire recirculado |
|---|---|
| Temperatura a: | 350 °C |
Requisitos de energia
| Modo de funcionamiento | Eléctrico |
|---|---|
| Potencia | 7,90 kW |
| Conexión eléctrica | 400V |
| Fase | 3N/PE |
| Frecuencia | 50 Hz |
Entrega
| Método de envío | Transporte de mercancías |
|---|---|
| Estado del envio | Parcialmente montado |
| Peso bruto | 180 kg |
| Peso neto | 128 kg |
Descargar / Dibujo despiezado
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