• N.º 1 entre los hornos de paso en Europa: Usted se beneficia de una calidad probada y una alta fiabilidad.
• Fabricado en Italia: Garantiza una excelente elaboración y materiales duraderos.
• 10 programas de cocción: Ajuste individual del tiempo de cocción, la temperatura y la potencia para resultados perfectos.
• Sistema de ventilación optimizado: Asegura resultados de horneado rápidos y uniformes a 350°C.
• Modo económico: Reduce el consumo de energía con menores volúmenes de producción y ahorra costes.

Solución eficiente para la gastronomía

El horno eléctrico de paso con una anchura de banda de 400 mm es ideal para el uso profesional en la gastronomía y el comercio minorista. Permite una preparación rápida y uniforme de los alimentos, especialmente pizza, gracias a su diseño bien pensado. Las generosas dimensiones de 980x1300 mm ofrecen espacio suficiente para procesar grandes cantidades de manera eficiente. Su construcción robusta lo hace perfecto para un uso continuado en cocinas con alta afluencia.

Tecnología innovadora y comodidad de uso

El panel táctil moderno con una pantalla altamente sensible y resistente a impactos garantiza un manejo intuitivo y sencillo del horno. El botón de inversión permite invertir fácilmente la dirección de la cinta transportadora con solo pulsar un botón, aumentando la flexibilidad operativa. Gracias al programador semanal automatizado, el horno puede apagarse automáticamente según los horarios de funcionamiento preestablecidos, lo que ahorra energía y optimiza el flujo de trabajo. Además, el sistema patentado para una carcasa exterior fría proporciona seguridad y condiciones cómodas de manejo.

Potente y respetuoso con el medio ambiente

El horno destaca por su alto rendimiento con bajo consumo eléctrico, lo que no solo reduce los costes operativos sino que también protege el medio ambiente. El aislamiento de alta calidad contribuye adicionalmente a la eficiencia energética. Un termostato de seguridad garantiza una protección fiable contra el sobrecalentamiento. La ventana de visión resistente al calor permite controlar el proceso de cocción sin necesidad de abrir el horno. La conectividad IoT y la posibilidad de control remoto mediante una aplicación ofrecen modernas opciones digitales para un control óptimo del proceso.

Conclusión y áreas de aplicación

Este horno de paso es la elección perfecta para establecimientos gastronómicos que valoran la eficiencia, el confort y la sostenibilidad. Es especialmente adecuado para pizzerías, panaderías y otros negocios con alto volumen, que requieren una calidad constante en la preparación de alimentos. La combinación de tecnología moderna y diseño robusto lo convierte en un ayudante indispensable en cualquier cocina profesional.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Por favor, asegúrese de mantener al menos 15 cm de distancia respecto a paredes traseras y laterales o a otros grandes electrodomésticos adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias se haya eliminado por completo
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la salida de vapores tóxicos

• Retire regularmente los restos de horneado del horno.
• Limpie a fondo el horno después de cada uso.