Horno de cinta eléctrico - 1820x2450mm - 400V - Táctil - Ancho de cinta: 1000mm - hasta 350°C - incl. bastidor inferior, ruedas para bastidor
Código de producto, SKU DPZ20030EN#UDZ20030E4Capacidad por hora: 200 pizzas de 30 cm
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Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 16.011,44 €
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Accesorios (6)
Ventajas del Producto
- N.º 1 entre los hornos de paso en Europa: Garantiza la máxima calidad y fiabilidad para el cliente.
- Fabricado en Italia: Representa una elaboración de primera clase y artesanía tradicional.
- 10 programas de cocción con opciones de ajuste: Flexibilidad en tiempo de cocción, temperatura y potencia para resultados perfectos.
- Sistema de ventilación optimizado: Asegura resultados de horneado rápidos y uniformes a 350°C.
- Modo económico: Reduce el consumo de energía en producciones menores y ahorra costes.
Descripción
Solución eficiente para la gastronomía
Este horno eléctrico de paso es una solución potente y eficiente en el consumo energético para cocinas profesionales. Con su amplia anchura de banda de 1000 mm, es ideal para la preparación de grandes cantidades, por ejemplo en pizzerías u otros establecimientos de restauración. El bastidor integrado garantiza una altura de trabajo estable y ergonómica. Gracias a su diseño compacto con unas dimensiones de 1820x2450 mm, el horno también cabe en cocinas con espacio reducido.Tecnología innovadora para un manejo sencillo y seguro
El moderno panel táctil permite un control intuitivo y facilita considerablemente la operación. Un botón de inversión permite cambiar rápidamente la dirección de avance de la cinta transportadora, lo que aporta flexibilidad en el manejo. El aislamiento de alta calidad asegura un bajo consumo energético manteniendo un alto rendimiento. Un termostato de seguridad garantiza la protección contra el sobrecalentamiento. La ventana resistente al calor ofrece una visión constante del interior del horno. Además, el equipo está equipado con un sistema patentado que mantiene fría la carcasa exterior.Conclusión y ámbitos de aplicación
El horno eléctrico de paso es perfecto para el uso profesional en gastronomía, especialmente en pizzerías, panaderías o empresas de catering. Convence por su alta eficiencia, fácil manejo y conectividad inteligente, ya que puede controlarse a distancia mediante una app y es compatible con IoT para procesos digitales. La automatización programable de apagado facilita el flujo de trabajo y ahorra energía. En conjunto, este horno de paso ofrece una solución fiable, flexible y sostenible para cocinas exigentes.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Tenga en cuenta que todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
- ⚠️ Por favor, mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
- ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias se haya eliminado completamente
- Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
- Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la evacuación de vapores tóxicos
Limpieza y Mantenimiento
- Retire regularmente los restos de horneado del horno para garantizar un rendimiento óptimo.
- Limpie el horno a fondo después de cada uso para evitar suciedad.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones generales
| Anchura | 1.820 mm |
|---|---|
| Profundidad | 2.450 mm |
| Altura | 1.200 mm |
Dimensiones de la cinta transportadora
| Ancho de banda | 1.000 mm |
|---|---|
| Longitud del cinturón | 2.450 mm |
| Sección del horno | 1.300 mm |
Dimensiones por horno
| Anchira externa neta | 1.820 mm |
|---|---|
| Profundidad externa neta | 2.450 mm |
| Altura externa neta | 720 mm |
Dimensiones debajo del bastidor
| Base de ancho neto | 1.550 mm |
|---|---|
| Base de profundidad neta | 1.300 mm |
| Base de altura neta | 480 mm |
Detalles
| Operación | Pantalla táctil |
|---|---|
| Número de cámaras de cocción | 1 cámara de cocción |
| Tiempo mínimo de cocción | 2,33 ' |
| Tiempo máximo de cocción | 30 ' |
| Número de pizzas por hora por cámara de cocción | 200 |
| Diámetro de pizza | 30 cm |
Tipo de cocción
| Tipo de calefacción | Aire recirculado |
|---|---|
| Temperatura a: | 350 °C |
Requisitos de energia
| Modo de funcionamiento | Eléctrico |
|---|---|
| Potencia | 44,90 kW |
| Conexión eléctrica | 400V |
| Fase | 3N/PE |
| Frecuencia | 50 Hz |
Entrega
| Método de envío | Transporte de mercancías |
|---|---|
| Estado del envio | Parcialmente montado |
| Peso bruto | 697,50 kg |
| Peso neto | 497 kg |
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