• N.º 1 entre los hornos de paso en Europa: Esto garantiza la máxima calidad y fiabilidad para su producción.
• Fabricado en Italia: Representa una excelente fabricación y tecnología innovadora.
• 10 programas de cocción con ajustes individuales: Permite una adaptación precisa del tiempo de cocción, temperatura y potencia para resultados perfectos.
• Sistema de ventilación optimizado: Asegura resultados de horneado rápidos y uniformes a 350°C.
• Modo económico: Reduce el consumo de energía en producciones menores y disminuye así sus costes operativos.

Resumen del producto

El horno continuo eléctrico es una solución innovadora para la gastronomía profesional, diseñada específicamente para un proceso de horneado eficiente y uniforme. Con una anchura de banda de 1000 mm, ofrece suficiente espacio para grandes cantidades de alimentos y permite un flujo continuo. Su diseño moderno combina funcionalidad con facilidad de uso, lo que lo hace ideal para su uso en pizzerías, panaderías y cocinas industriales.

Detalles del producto

Gracias al aislamiento de alta calidad, el horno es especialmente eficiente energéticamente, lo que reduce los costes operativos a largo plazo y protege el medio ambiente. El botón de inversión permite cambiar fácilmente la dirección de marcha de la cinta transportadora con solo pulsar un botón, aumentando la flexibilidad en el proceso de trabajo. El panel táctil moderno con pantalla resistente a golpes garantiza un control intuitivo y preciso. Una función automatizada de programación semanal permite la programación del apagado automático, adaptando el funcionamiento de manera óptima al ritmo semanal.

Para mayor seguridad, cuenta con un termostato de seguridad, mientras que el sistema patentado para una carcasa exterior fresca hace que su manejo sea cómodo incluso a plena potencia. La ventana de visualización resistente al calor permite un control sencillo del proceso de horneado sin pérdida de calor. La conectividad IoT y la posibilidad de control remoto mediante aplicación ofrecen una conexión y supervisión modernas que apoyan digitalmente la rutina diaria de trabajo.

Conclusión y áreas de aplicación

Este horno continuo es perfecto para el uso profesional en la gastronomía, especialmente en pizzerías y cocinas industriales que requieren altas capacidades y procesos eficientes. La combinación de tecnología de ahorro energético, control inteligente y construcción robusta lo convierte en un socio fiable en el trabajo diario. Gracias a su fácil manejo y a sus múltiples funciones, se optimiza la producción de alimentos y se facilitan notablemente los procesos laborales.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Por favor, mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias se haya eliminado completamente
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la evacuación de vapores tóxicos

• Retire regularmente los restos de horneado del horno.
• Limpie el horno adecuadamente después de cada uso.