• N.º 1 entre los hornos de paso en Europa: Usted se beneficia de una calidad probada y una alta fiabilidad.
• Fabricado en Italia: Garantiza una elaboración de primera clase y tecnología innovadora.
• 10 programas de cocción con opciones de configuración individual: Flexibilidad en tiempo de cocción, temperatura y potencia para resultados perfectos.
• Sistema de ventilación optimizado: Asegura resultados de horneado rápidos y uniformes a 350°C.
• Modo económico: Reduce el consumo de energía en producciones pequeñas y así disminuye los costes.

Solución eficiente de horno de paso para la gastronomía

El horno de paso a gas con una anchura de banda de 800 mm ofrece una solución moderna y potente para cocinas profesionales y pizzerías. Es ideal para cocinar grandes cantidades de alimentos de forma rápida y uniforme. Gracias al soporte integrado, el horno es estable y se puede integrar de manera compacta en cualquier entorno de cocina. Las generosas dimensiones de 1680x2180 mm permiten un aprovechamiento óptimo de la superficie de trabajo.

Tecnología innovadora y manejo sencillo

El equipamiento con un panel táctil de última generación garantiza un control intuitivo y resistente a impactos. Con el botón de inversión se puede cambiar fácilmente la dirección de la cinta transportadora con solo pulsar un botón, lo que aumenta la flexibilidad en el funcionamiento. Para una máxima seguridad, cuenta con un termopar de seguridad que corta automáticamente el suministro de gas si la llama se apaga. El aislamiento de alta calidad hace que el horno sea especialmente energéticamente eficiente, mientras que el sistema patentado para una carcasa exterior fría incrementa la seguridad en el entorno de trabajo.

Conectividad y ahorro de tiempo en el día a día

La conectividad IoT permite la conexión digital del horno y el control remoto mediante una app. De este modo, siempre se mantiene el control sobre el funcionamiento y se pueden gestionar los programas cómodamente desde el smartphone o la tablet. El programador semanal automatizado ofrece un apagado programable que reduce aún más el consumo energético. La ventana de visualización resistente al calor permite una supervisión sencilla del proceso de cocción.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Este horno de paso es la elección perfecta para establecimientos de restauración que apuestan por la eficiencia, la seguridad y la tecnología moderna. Es ideal para pizzerías, cocinas industriales y el comercio minorista, donde se requiere una cocción rápida y uniforme. Gracias a su construcción robusta y funciones inteligentes, apoya el funcionamiento diario de forma fiable y con ahorro energético.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos de gas deben ser instalados por un profesional
• Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
• ⚠️ Por favor, mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros aparatos grandes adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias esté completamente eliminado
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura cada 30 minutos en 50 °C hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a máxima temperatura durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la salida de vapores tóxicos

• Retire regularmente los restos de horneado del horno.
• Limpie el horno adecuadamente después de su uso.