• N.º 1 entre los hornos de paso en Europa: Garantiza la máxima calidad y fiabilidad para los mejores resultados de horneado.
• Fabricado en Italia: Representa una elaboración de primera clase y artesanía tradicional.
• 10 programas de cocción: Ajuste individual del tiempo de cocción, temperatura y potencia para una flexibilidad óptima.
• Sistema de ventilación optimizado: Asegura resultados de horneado perfectos y rápidos a 350°C.
• Modo económico: Reduce el consumo energético en producciones de menor volumen y ahorra costes.

Solución profesional eficiente para la gastronomía

El horno de paso a gas con una anchura de banda de 800 mm es perfecto para el uso profesional en la gastronomía. Destaca por sus grandes dimensiones de 1680x2180 mm, que permiten una alta capacidad y una producción eficiente. Gracias al moderno panel táctil, el manejo es intuitivo y fácil de usar, lo que facilita considerablemente el flujo de trabajo en la cocina.

Tecnología innovadora y seguridad

El equipo está equipado con un termopar de seguridad que supervisa la llama y, en caso de apagado, corta automáticamente el suministro de gas, un mecanismo de protección importante para un funcionamiento seguro. El aislamiento de alta calidad garantiza un uso especialmente eficiente energéticamente, lo que reduce los costes operativos. Además, el botón de inversión permite cambiar fácilmente la dirección de la cinta transportadora con solo pulsar un botón, aumentando la flexibilidad en el funcionamiento.

Control y conectividad de última generación

El panel táctil no solo es resistente a impactos y altamente sensible, sino que también ofrece una función automatizada de programación semanal para tiempos de apagado programables. La conectividad IoT permite la interconexión inteligente y el control digital del horno. Mediante el control remoto a través de una aplicación, el dispositivo puede ser supervisado y gestionado cómodamente. El sistema patentado también garantiza una carcasa exterior fría, mejorando la seguridad y la manipulación.

Conclusión y campos de aplicación

Este horno de paso es ideal para pizzerías, panaderías y otros establecimientos de restauración que apuestan por una solución de horneado eficiente, segura y moderna. Es especialmente adecuado para operaciones continuas y grandes volúmenes. La combinación de tecnología innovadora, aislamiento energéticamente eficiente y control digital lo convierte en un socio indispensable en la cocina profesional.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
• ⚠️ Por favor, asegúrese de mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros grandes electrodomésticos adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias se haya retirado completamente
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50°C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la salida de vapores tóxicos

• Retire regularmente los residuos de horneado del horno.
• Limpie el horno adecuadamente después de cada uso.