• N.º 1 entre los hornos de paso en Europa: Calidad líder y rendimiento probado garantizan resultados fiables.
• Fabricado en Italia: Acabado de alta calidad y materiales de primera clase garantizan durabilidad.
• 10 programas de cocción con opciones de ajuste: Adaptación flexible del tiempo de cocción, temperatura y potencia para resultados de horneado precisos.
• Sistema de ventilación optimizado: Asegura resultados de horneado perfectos y rápidos a 320 °C.
• Modo economía: Reduce el consumo energético en producciones menores y aumenta la eficiencia de costes.

Horno eléctrico continuo eficiente para la gastronomía

El horno eléctrico continuo ofrece, con su amplia anchura de 800 mm y las dimensiones 1670x2150 mm, una solución ideal para cocinas profesionales y panaderías. Convence por su pantalla digital de temperatura, que permite un control preciso y garantiza resultados de horneado constantes. La estructura inferior de acero inoxidable de alta calidad proporciona estabilidad y una altura ergonómica de trabajo.

Tecnología innovadora y acabado de alta calidad

Gracias al aislamiento superior, el horno es especialmente eficiente energéticamente, lo que reduce los costes operativos. Un termostato de seguridad garantiza la máxima seguridad en el funcionamiento. El tiempo de horneado programable permite una adaptación flexible a diferentes procesos de horneado. El sistema patentado para una carcasa exterior fría asegura un funcionamiento seguro incluso en espacios de cocina reducidos. La ventana de visualización resistente al calor permite un control sencillo del proceso de horneado sin necesidad de abrir el horno.

Conclusión y áreas de aplicación

Este horno continuo es perfecto para su uso en panaderías, establecimientos de gastronomía y comercio minorista que valoran alto rendimiento con bajo consumo eléctrico. La distribución óptima y uniforme del calor garantiza un resultado de horneado siempre crujiente. El control electrónico de la temperatura y el interior de fácil acceso facilitan el manejo y la limpieza. Especialmente práctico es el acceso lateral para controles de horneado, que hace que el flujo de trabajo sea eficiente.

• ⚠️ Todos los aparatos con conexión de corriente trifásica deben ser instalados por un profesional.
• ⚠️ Mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a las paredes traseras y laterales, así como a otros equipos grandes adyacentes.
• ⚠️ Retire completamente el material de embalaje, incluyendo el poliestireno dentro de la cámara de horneado y bajo las piedras refractarias.

1. La dirección de marcha de la cinta transportadora puede ser modificada por un especialista.
2. Antes del primer uso, aumente la temperatura en incrementos de 50°C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima.
3. Precaliente el horno durante 4 horas a la temperatura máxima, dejando la puerta abierta.

• Retire regularmente los restos de horneado del horno.
• Limpie el horno a fondo después de cada uso.