Horno de cinta eléctrico - 1400x2000mm - 400V - Táctil - Ancho de cinta: 650mm - hasta 350°C - incl. bastidor inferior, ruedas para bastidor
Capacidad por hora: 105 pizzas de 30 cm
Código de producto, SKU DPZ10530EN#UDZ1530E5
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Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 11.960,68 €
Horno de cinta eléctrico - 1400x2000mm - 400V - Táctil - Ancho de cinta: 650mm - hasta 350°C - incl. bastidor inferior, ruedas para bastidor
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Capacidad por hora: 105 pizzas de 30 cm
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Accesorios (6)
Ventajas del Producto
- N.º 1 entre los hornos de paso en Europa: Obtendrá un producto de primera calidad, probado, con alta calidad y fiabilidad.
- Fabricado en Italia: Procesamiento garantizado de alta calidad y materiales duraderos para una larga vida útil.
- 10 programas de cocción: Ajuste flexible del tiempo de cocción, la temperatura y la potencia para resultados óptimos de horneado.
- Sistema de ventilación optimizado: Resultados de horneado rápidos y uniformes a 350°C que garantizan la mejor calidad del producto.
- Modo economía: Reduce el consumo de energía en producciones más pequeñas, ahorrando costes.
Descripción
Descripción general del producto
El horno eléctrico de paso con un ancho de 650 mm es ideal para cocinas profesionales y establecimientos de hostelería. Destaca por su moderna pantalla táctil, que permite un manejo intuitivo. Con su modo de funcionamiento eléctrico, ofrece una solución eficiente y respetuosa con el medio ambiente para la cocción de pizzas. El equipo está especialmente diseñado para las exigencias de los hornos de pizza y se caracteriza por su alto rendimiento y facilidad de uso.Detalles del producto
El horno funciona con una potencia de 18,5 kW y alcanza una temperatura máxima de 350 °C. Está optimizado para pizzas con un diámetro de 30 cm y tiene una capacidad de hasta 105 pizzas por hora. La calefacción por convección garantiza una distribución uniforme del calor. El aislamiento de bajo consumo energético, un termostato de seguridad y una ventana de visualización resistente al calor aumentan la seguridad operativa. El sistema de refrigeración patentado mantiene la carcasa exterior a una temperatura agradable. Además, la conectividad IoT permite el control remoto mediante una aplicación.Conclusión y ámbitos de aplicación
Este horno eléctrico de paso es perfecto para pizzerías, cocinas de restauración y grandes empresas que buscan una solución de cocción fiable y eficiente. Gracias a su alto rendimiento y control inteligente, es especialmente adecuado para un uso continuo en el sector profesional. Su diseño eficiente en consumo energético y su manejo sencillo lo convierten en un ayudante indispensable para la producción diaria de pizzas. Ideal para quienes valoran la calidad y la eficiencia.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ La conexión a la red trifásica debe ser realizada por un profesional cualificado.
- ⚠️ Mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a las paredes trasera y laterales, así como a los equipos grandes adyacentes.
- Retire completamente el material de embalaje, especialmente el poliestireno de la cámara de cocción y debajo de las piedras refractarias.
- Antes del primer uso, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima.
- Precaliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas, dejando la puerta abierta para permitir la salida de vapores generados.
Limpieza y Mantenimiento
- Retire regularmente los restos de horneado del horno.
- Limpie el horno a fondo después de cada uso.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones generales
| Anchura | 1.400 mm |
|---|---|
| Profundidad | 2.000 mm |
| Altura | 1.110 mm |
Dimensiones de la cinta transportadora
| Ancho de banda | 650 mm |
|---|---|
| Longitud del cinturón | 2.000 mm |
| Sección del horno | 1.100 mm |
Dimensiones por horno
| Anchira externa neta | 1.400 mm |
|---|---|
| Profundidad externa neta | 2.000 mm |
| Altura externa neta | 550 mm |
Dimensiones debajo del bastidor
| Base de ancho neto | 1.200 mm |
|---|---|
| Base de profundidad neta | 1.100 mm |
| Base de altura neta | 560 mm |
Detalles
| Operación | Pantalla táctil |
|---|---|
| Número de cámaras de cocción | 1 cámara de cocción |
| Tiempo mínimo de cocción | 2,33 ' |
| Tiempo máximo de cocción | 30 ' |
| Número de pizzas por hora por cámara de cocción | 105 |
| Diámetro de pizza | 30 cm |
Tipo de cocción
| Tipo de calefacción | Aire recirculado |
|---|---|
| Temperatura a: | 350 °C |
Requisitos de energia
| Modo de funcionamiento | Eléctrico |
|---|---|
| Potencia | 18,50 kW |
| Conexión eléctrica | 400V |
| Fase | 3N/PE |
| Frecuencia | 50 Hz |
Entrega
| Método de envío | Transporte de mercancías |
|---|---|
| Estado del envio | Parcialmente montado |
| Peso bruto | 413 kg |
Descargar / Dibujo despiezado
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