• El nº 1 entre los hornos de paso en Europa: Posición líder en el mercado que garantiza la máxima calidad y fiabilidad.
• Hecho en Italia: Acabados de alta calidad y conocimiento tradicional que aseguran productos duraderos.
• 10 programas de cocción con opciones de ajuste: Adaptación individual del tiempo de cocción, temperatura y potencia para resultados de horneado óptimos.
• Sistema de ventilación optimizado: Garantiza resultados de horneado perfectos y rápidos a 350°C.
• Modo economía: Reduce el consumo energético en producciones menores y aumenta la eficiencia de costes.

Tecnología de horneado eficiente y moderna para el sector profesional

El horno eléctrico de paso con unas dimensiones de 1400x2000 mm y un ancho de banda de 650 mm es la solución ideal para la gastronomía y el comercio minorista que apuestan por un alto rendimiento y eficiencia energética. El indicador digital de temperatura permite un control preciso del proceso de horneado, lo que garantiza una calidad consistentemente alta, especialmente en cocinas profesionales. El equipo incluye un bastidor estable que proporciona una altura ergonómica de trabajo.

Tecnología innovadora para resultados óptimos de horneado

Gracias a su aislamiento superior, el horno funciona de manera especialmente eficiente en el consumo energético, reduciendo significativamente los costes operativos. Un termostato de seguridad ofrece una protección fiable contra el sobrecalentamiento, mientras que el sistema patentado de carcasa exterior fría aumenta la seguridad en el entorno de trabajo. La ventana de inspección resistente al calor permite controlar el producto horneado en todo momento sin afectar a la temperatura. El tiempo de horneado programable facilita el manejo y asegura resultados uniformes. A pesar de su alto rendimiento, el consumo eléctrico es bajo, lo que hace que el horno sea especialmente respetuoso con el medio ambiente.

Conclusión y áreas de aplicación

Este horno de paso es perfecto para su uso en panaderías, pastelerías y cocinas industriales donde se requiere un rendimiento de horneado continuo y uniforme. Su manejo sencillo y la posibilidad de ampliar el equipo de forma modular lo convierten en un socio flexible en cualquier entorno profesional de horneado. Aproveche las ventajas de este horno eficiente en energía y potente para optimizar sus procesos de producción y, al mismo tiempo, ahorrar costes.

• ⚠️ Todos los aparatos con conexión de corriente trifásica deben ser instalados por un profesional.
• ⚠️ Mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a las paredes traseras y laterales, así como a otros equipos grandes adyacentes.
• Aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos antes del primer uso, hasta alcanzar la temperatura máxima.
• Precaliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas.
• Durante el proceso de curado, mantenga la puerta abierta para permitir la salida de vapores.

• Retire regularmente los restos de horneado del horno.
• Limpie el horno adecuadamente después de su uso.