• N.º 1 entre los hornos de paso en Europa: Los clientes se benefician de una calidad probada y una alta fiabilidad.
• Made in Italy: Representa una excelente fabricación y materiales duraderos.
• 10 programas de cocción con opciones de ajuste: Permite una adaptación individual del tiempo de cocción, la temperatura y la potencia para resultados perfectos.
• Sistema de ventilación optimizado: Garantiza resultados de horneado rápidos y uniformes a 350 °C.
• Modo economía: Reduce el consumo energético en producciones menores, disminuyendo así los costes operativos.

Horno eléctrico de paso eficiente para la gastronomía

El horno eléctrico de paso es un equipo moderno diseñado específicamente para el uso profesional en la gastronomía. Con una anchura de banda de 500 mm, ofrece espacio suficiente para una variedad de productos, garantizando una preparación rápida y uniforme. El soporte integrado permite un trabajo estable y ergonómico. Este horno es especialmente adecuado para pizzerías y otros establecimientos gastronómicos que dependen de resultados de horneado eficientes y constantes.

Funciones innovadoras y equipamiento de alta calidad

El panel táctil moderno asegura un manejo intuitivo gracias a una pantalla altamente sensible y resistente a impactos. El botón de inversión permite cambiar fácilmente la dirección de movimiento de la cinta transportadora, aumentando la flexibilidad en la preparación. Gracias al aislamiento de alta calidad, el horno es especialmente eficiente en el consumo energético, lo que reduce costes a largo plazo y protege el medio ambiente. Una ventana de visualización resistente al calor permite el control constante del proceso de horneado. Además, un sistema patentado para una carcasa exterior fría garantiza mayor seguridad en el entorno de trabajo.

Conclusión y áreas de aplicación

Este horno eléctrico de paso es ideal para su uso en pizzerías, panaderías y otros establecimientos gastronómicos que valoran procesos de horneado rápidos, uniformes y energéticamente eficientes. La conectividad IoT y la posibilidad de control remoto mediante app ofrecen modernas opciones de supervisión digital. En resumen, este horno es una solución potente y fiable para cocinas profesionales que exigen la máxima calidad y eficiencia.

• ⚠️ La conexión a corriente trifásica debe ser realizada únicamente por un profesional cualificado.
• ⚠️ Mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a las paredes traseras y laterales, así como a los equipos grandes adyacentes.

1. Retire completamente el material de embalaje, especialmente el poliestireno expandido en la cámara de cocción y debajo de las piedras refractarias.
2. Antes del primer uso, realice un proceso de curado: aumente la temperatura 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima.
3. Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas dejando la puerta abierta.

• Retire regularmente los residuos de horneado en el horno.
• Limpie el horno a fondo después de cada uso.