Resumen del producto

El horno eléctrico continuo con unas dimensiones de 1260x1750 mm y una anchura de banda de 500 mm es un equipo moderno diseñado específicamente para el uso profesional en la gastronomía. Con su panel táctil, ofrece un control intuitivo y fácil de usar que facilita considerablemente su manejo. Este equipo pertenece a la categoría principal de productos hornos para pizza y es ideal para pizzerías y establecimientos de restauración que buscan una solución eficiente y fiable para la elaboración de pizzas y productos de panadería.

Detalles y funciones del producto

El horno destaca por su aislamiento de alta calidad, que lo hace especialmente eficiente en el consumo energético, reduciendo así los costes operativos. Con el botón de inversión, la dirección de la cinta transportadora se puede invertir fácilmente con solo pulsar un botón, lo que aumenta la flexibilidad durante el horneado. Un termostato de seguridad proporciona una protección fiable contra el sobrecalentamiento. El panel táctil moderno es resistente a impactos y altamente sensible, permitiendo un ajuste preciso de los parámetros de horneado. Además, el horno dispone de una función automática de programación semanal para el apagado programado, que hace que el funcionamiento sea más eficiente. El sistema patentado para una carcasa exterior fría garantiza seguridad y comodidad en el entorno de trabajo. Una ventana de visualización resistente al calor permite controlar el proceso de horneado sin necesidad de abrir el horno. La alta potencia con bajo consumo eléctrico hace que el horno sea respetuoso con el medio ambiente y económico. Asimismo, es posible el control remoto mediante aplicación, que ofrece un control y supervisión completos a través de procesos digitales.

Conclusión y áreas de aplicación

Este horno eléctrico continuo es la solución perfecta para establecimientos de restauración que valoran la eficiencia, la comodidad de uso y el ahorro energético. Es especialmente adecuado para pizzerías, panaderías y otros negocios que elaboran grandes cantidades de pizza u otros productos de panadería de forma regular. Gracias a su conectividad IoT y al control mediante aplicación, es ideal para cocinas modernas que aprecian la interconexión digital y la automatización. En resumen, el horno ofrece una combinación de rendimiento, seguridad y facilidad de uso que lo convierte en un equipo indispensable en el sector gastronómico profesional.

• ⚠️ Todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional.
• ⚠️ Mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a las paredes traseras y laterales, así como a los equipos grandes adyacentes.

1. Retire completamente el material de embalaje, especialmente el poliestireno expandido en la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias.
2. Antes del primer uso, aumente la temperatura en 50°C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima.
3. Precaliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas.
4. Durante el proceso de curado, mantenga la puerta abierta para permitir la salida de vapores.