Horno de cinta eléctrico - 1030x1300mm - 230V - Táctil - Ancho de cinta: 400mm - hasta 350°C - incl. bastidor inferior & ruedas para bastidor
Capacidad por hora: 30 pizzas de 30 cm
Código de producto, SKU DPZ3030GN#UDZ3030G
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Accesorios (6)
Ventajas del Producto
- N.º 1 entre los hornos de paso en Europa: Obtendrá un producto de primera calidad probado, con alta calidad y fiabilidad.
- Fabricado en Italia: Garantía de alta calidad en la fabricación y tecnología innovadora procedente de Italia.
- 10 programas de cocción con opciones de ajuste: Horneado flexible mediante la adaptación individual del tiempo de cocción, temperatura y potencia.
- Sistema de ventilación optimizado: Asegura resultados perfectos y rápidos de horneado a 350°C.
- Modo economía: Ahorra energía y reduce costes en producciones de menor volumen.
Descripción
Descripción general del producto
El horno continuo de gas con control táctil es ideal para la preparación profesional de pizzas con un diámetro de hasta 30 cm. Potente con 9 kW, garantiza un horneado eficiente y rápido. La anchura de 400 mm permite una velocidad de transporte óptima. La calefacción por convección asegura una distribución uniforme del calor. El soporte integrado proporciona una colocación estable y una altura de trabajo ergonómica.Detalles del producto
El moderno panel táctil permite un manejo intuitivo del horno. El termopar de seguridad supervisa la llama y corta automáticamente el suministro de gas en caso de apagado. El aislamiento de alta calidad hace que el horno sea especialmente eficiente energéticamente. Con el botón de inversión, se puede cambiar fácilmente la dirección de la cinta transportadora. La temperatura es regulable hasta 350 °C. Además, la conectividad IoT permite el control remoto mediante una aplicación y una planificación semanal automatizada.Conclusión y áreas de aplicación
Este horno continuo de gas es perfecto para la hostelería y pizzerías que requieren una producción de pizzas rápida, fiable y energéticamente eficiente. 30 pizzas por hora garantizan altas capacidades en operaciones profesionales. Gracias a su construcción robusta y tecnología moderna, el horno es ideal para el uso diario en la hostelería. La combinación de seguridad, comodidad y conectividad digital lo convierte en un socio indispensable en cualquier cocina profesional.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional.
- ⚠️ Se recomienda una instalación de extracción para un rendimiento óptimo.
- ⚠️ Mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras, laterales y equipos grandes adyacentes.
- Retirar completamente el material de embalaje, incluido el poliestireno en la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias.
- Curar el horno antes del primer uso: aumentar la temperatura en 50 °C cada 30 minutos.
- Alcanzar la temperatura máxima y mantener el horno encendido durante 4 horas.
- Durante el curado, dejar la puerta abierta para permitir la salida de los vapores generados.
Limpieza y Mantenimiento
- Retire regularmente los residuos de horneado en el horno.
- Limpie el horno a fondo después de cada uso.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones generales
| Anchura | 1.030 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.300 mm |
| Altura | 1.070 mm |
Dimensiones de la cinta transportadora
| Ancho de banda | 400 mm |
|---|---|
| Longitud del cinturón | 1.300 mm |
| Sección del horno | 580 mm |
Dimensiones por horno
| Anchira externa neta | 1.030 mm |
|---|---|
| Profundidad externa neta | 1.300 mm |
| Altura externa neta | 440 mm |
Dimensiones debajo del bastidor
| Base de ancho neto | 765 mm |
|---|---|
| Base de profundidad neta | 580 mm |
| Base de altura neta | 620 mm |
Detalles
| Operación | Pantalla táctil |
|---|---|
| Número de cámaras de cocción | 1 cámara de cocción |
| Tiempo mínimo de cocción | 1,75 ' |
| Tiempo máximo de cocción | 30 ' |
| Número de pizzas por hora por cámara de cocción | 30 |
| Diámetro de pizza | 30 cm |
Tipo de cocción
| Tipo de calefacción | Aire recirculado |
|---|---|
| Temperatura a: | 350 °C |
Requisitos de energia
| Modo de funcionamiento | Gas |
|---|---|
| Potencia | 9 kW |
| Diámetro de la conexión de gas | 1/2" |
| Conexión eléctrica | 230V |
| Fase | 1N/PE |
| Frecuencia | 50 Hz |
Entrega
| Método de envío | Transporte de mercancías |
|---|---|
| Estado del envio | Parcialmente montado |
| Peso bruto | 182 kg |
| Peso neto | 135 kg |
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