• Bajo consumo energético gracias a un aislamiento de alta calidad. Esto garantiza una cocción eficiente con un menor consumo eléctrico.
• Combinación de función de aire caliente y vapor para alimentos especialmente jugosos y cocinados de manera uniforme. Esta tecnología mejora la calidad de la cocción y conserva el sabor.

Horno de convección eficiente con función de vapor para cocinas profesionales

Este horno de convección con función de vapor es perfecto para su uso en la gastronomía y el comercio minorista. Ofrece una distribución rápida y eficiente del calor, que garantiza resultados uniformes en horneado y cocción. El manejo manual permite una fácil utilización, mientras que su diseño compacto y robusto cumple con las exigencias de una cocina profesional.

Detalles técnicos y funciones

El horno cuenta con una función de temporizador integrada, que permite ajustar con precisión los tiempos de cocción, facilitando los procesos de trabajo. La tecnología de doble acristalamiento minimiza las pérdidas de calor y aumenta la eficiencia energética. La iluminación integrada le permite supervisar en todo momento el proceso de cocción. El equipo incluye tres bandejas de horno, que ofrecen múltiples posibilidades de uso.

Conclusión y áreas de aplicación

Este horno de convección es ideal para hornear, calentar y descongelar una gran variedad de alimentos. Su construcción robusta y sus funciones bien diseñadas lo convierten en un aparato indispensable en cualquier cocina profesional. Ya sea en panaderías, gastronomía o comercio minorista, el horno apoya procesos de trabajo eficientes y de alta calidad.

• ⚠️ Tenga en cuenta que debe mantenerse una distancia mínima de aproximadamente 15 cm respecto a las paredes traseras y laterales, así como a los equipos grandes adyacentes, para garantizar una circulación adecuada del aire caliente residual.
• Limpie a fondo el aparato y los accesorios antes del primer uso (con agua tibia y jabón y un paño húmedo).
• Inserte la bandeja de horno y ajuste la temperatura al máximo durante aproximadamente 30 minutos.
• Una vez enfriado, el horno estará listo para su uso.

• Dejar que el horno se enfríe completamente antes de la limpieza
• Limpiar el exterior con agua jabonosa tibia y un paño húmedo
• Para la limpieza del interior, recomendamos nuestro limpiador de hornos OGRH750
• A continuación, dejar secar completamente (secado al aire)