• Máxima flexibilidad: El depósito de agua permite el funcionamiento del horno combinado sin conexión fija de agua, ideal para un uso flexible en cocina, food trucks o catering para eventos.
• Bajo consumo energético: El aislamiento de alta calidad garantiza un uso eficiente de la energía y reduce los costes operativos.

• Puerta de cristal con doble acristalamiento
• Con bandeja de condensados bajo la puerta
• Con depósito de agua

Versátil horno combinado para cocinas profesionales

El horno combinado ofrece un control manual de la inyección de agua y permite múltiples métodos de cocción como hervir, asar, estofar, grillar, hornear, cocer al vapor, deshumidificar, descongelar y cocción a baja temperatura. La puerta de cristal con doble acristalamiento garantiza una visión óptima y un buen aislamiento térmico. La estructura de acero inoxidable de alta calidad AISI 304 asegura durabilidad y fácil limpieza. Con un depósito de agua, el horno combinado es flexible en su uso, incluso sin conexión directa de agua.

Funcionamiento eficiente y manejo sencillo

La inyección directa regulable y el sistema de circulación de aire bidireccional garantizan una distribución uniforme del calor. El cristal interior abatible para limpieza facilita la higiene. Otras ventajas son los pies regulables en altura con rosca, un termostato de seguridad y una bisagra de puerta a la derecha con asa de plástico a la izquierda. Ideal para el uso profesional en hostelería.

• El horno combinado funciona exclusivamente con depósito de agua y sin conexión fija de agua

• Para un funcionamiento impecable, se recomienda descalcificar el aparato regularmente; los descalcificadores adecuados están disponibles como accesorios.