Graef | Master 3310 - Cortafiambres profesional multiusos con báscula - Cuchilla: Ø 330mm - Longitud de corte: 300mm
Código de producto, SKU MA33W23-ST10
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Accesorios (4)
Ventajas del Producto
- Trabajo relajado gracias a las óptimas propiedades deslizantes de Cera³: El corte se facilita y el manejo es más cómodo.
- Manejo ergonómico del soporte para restos mediante un mango abatible: Mejor manejo para un corte preciso y seguro.
- No se adhieren los alimentos cortados gracias a Cera³: Corte limpio sin interrupciones ni retrabajos.
- Cuchillo especial de alto rendimiento con lomo estrecho y Cera³: Mayor durabilidad del filo y cortes precisos que aumentan la eficiencia.
- La báscula integrada reduce el tiempo de pesado: Operación más rápida y eficaz gracias al ahorro de tiempo.
Descripción
Cortafiambres profesional para cortes precisos
El Graef Master 3310 es un cortafiambres profesional compacto y potente, ideal para el uso diario en la gastronomía y el comercio. Con una longitud de corte de 300 mm, permite cortar grandes piezas de carne, embutidos y quesos en lonchas exactas. Su diseño bajo facilita una instalación que ahorra espacio, mientras que su construcción robusta garantiza una larga vida útil.Tecnología de alta calidad y detalles bien pensados
El aparato destaca por sus ranuras guía exactas en el tope, el carro y la placa protectora de la cuchilla, que facilitan cortes precisos. El motor está equipado con una transmisión con doble rodamiento de bolas, lo que asegura un funcionamiento suave y duradero. Un sistema de refrigeración por aire integrado mantiene las superficies frescas y evita el sobrecalentamiento. La tecnología de interruptor piezoeléctrico resistente al agua es especialmente robusta y resistente a la humedad. Los componentes desmontables como el carro, la placa protectora de la cuchilla y el raspador facilitan considerablemente la limpieza.Báscula eficiente para un control preciso del peso
La báscula integrada permite un control de peso que facilita el flujo de trabajo diario y asegura un mayor beneficio mediante un porcionado exacto. Esto elimina desplazamientos innecesarios y aumenta la productividad. Aunque la báscula no está homologada para uso legal, ofrece un apoyo fiable en el porcionado.Conclusión y ámbitos de aplicación
El Graef Master 3310 es el cortafiambres perfecto para usuarios profesionales que valoran la precisión, robustez y eficiencia. Es ideal para carnicerías, tiendas de delicatessen, cocinas industriales y establecimientos de restauración. Gracias a su combinación de tecnología potente y báscula práctica, optimiza el proceso de corte y garantiza una calidad constante en la presentación del producto.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ La operación sólo debe ser realizada por personal capacitado a partir de los 14 años.
- ⚠️ La máquina no es apta para zonas con riesgo de explosión.
- ⚠️ No se deben cortar artículos no alimentarios, productos congelados o productos con huesos o grapas metálicas.
- ⚠️ No se deben retirar ni modificar las protecciones de seguridad.
- ⚠️ Se deben respetar las instrucciones de operación, mantenimiento y conservación.
- El personal de operación debe recibir formación antes de su uso.
- La máquina debe utilizarse exclusivamente en entornos seguros.
- Utilizar sólo productos adecuados para cortar, para evitar daños.
- Las protecciones de seguridad deben permanecer siempre operativas.
- Se requiere mantenimiento y conservación periódicos.
Limpieza y Mantenimiento
- Apague la máquina y desenchúfela antes de comenzar la limpieza.
- Limpie la máquina a fondo al menos una vez al día para garantizar una higiene óptima.
- Nunca limpie las piezas desmontables en el lavavajillas para evitar daños.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Anchura | 650 mm |
|---|---|
| Profundidad | 605 mm |
| Altura | 445 mm |
Detalles
| Diámetro de la cuchilla | 330 mm |
|---|---|
| Longitud de corte | 300 mm |
| Espesor de corte | 24 mm |
| Altura máxima de corte | 223 mm |
| Tamaño de corte cuadrado | 300 x 223 mm |
| Tamaño del trineo | 300 x 340 mm |
Características
| Modo de funcionamiento | Carrera de resistencia |
|---|---|
| Disparos por minuto | 230.0000 |
| Para el rango de pesaje | 5.000 g |
| División | 1_g_lbs |
| Calibrable | Nein |
| Nivel de ruido operativo | 69 dB |
Requisitos de energia
| Potencia | 500 Watt |
|---|---|
| Conexión eléctrica | 230/400V |
| Fase | 1N/PE-3N/PE |
Entrega
| Método de envío | Transporte de mercancías |
|---|---|
| Estado del envio | Montado |
| Peso bruto | 49,40 kg |
| Peso neto | 41,20 kg |
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