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Graef | Master 3310 - Cortafiambres profesional multiusos con báscula - Cuchilla: Ø 330mm - Longitud de corte: 300mm
Código de producto, SKU MA33W23-ST10
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5.099,99 € *
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Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 6068,99 €
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Accesorios (4)
Ventajas del Producto
- Trabajo relajado gracias a las óptimas propiedades deslizantes de Cera³: El corte se facilita y el manejo es más cómodo.
- Manejo ergonómico del soporte para restos mediante un mango abatible: Un mejor manejo garantiza cortes precisos y seguros.
- No se pega el alimento cortado gracias a Cera³: Corte limpio sin interrupciones ni trabajos adicionales.
- Cuchillo especial de alto rendimiento con filo estrecho y Cera³: Mayor durabilidad del filo y cortes precisos aumentan la eficiencia.
- La balanza integrada reduce el tiempo de pesado: Manejo más rápido y eficaz gracias al ahorro de tiempo.
Descripción
Cortadora profesional para gastronomía y comercio minorista
El GRAEF MASTER 3310 es una cortadora profesional potente, ideal para el uso diario en la gastronomía y el comercio minorista. Con su diseño compacto pero robusto, ofrece una estructura baja que ocupa poco espacio y se integra perfectamente en cualquier entorno de trabajo. La combinación de una cuchilla de 330 mm y una longitud de corte de 300 mm permite realizar cortes precisos y eficientes de diversos alimentos.Acabado de alta calidad y detalles bien pensados
El equipo destaca por sus ranuras guía exactas en el tope, el carro y la placa protectora de la cuchilla, que garantizan cortes precisos. El motor con engranaje de doble rodamiento de bolas asegura una larga vida útil y un funcionamiento silencioso. Las superficies refrigeradas con sistema de aire evitan el sobrecalentamiento incluso en uso intensivo. Además, el carro, la placa protectora de la cuchilla y el raspador son desmontables, facilitando la limpieza. La tecnología de interruptor piezoeléctrico impermeable y el marco de goma cerrado proporcionan alta estabilidad y seguridad en el trabajo diario.Báscula integrada para un trabajo eficiente
Un punto destacado es la báscula integrada con un rango de pesaje de 0 a 5000 g y una graduación de 1 g/lbs. Esto permite un control de peso preciso durante el corte y garantiza mayor eficiencia y menos desplazamientos en el proceso operativo. La báscula no está homologada para uso legal, pero ofrece un apoyo práctico para el uso diario.Conclusión y áreas de aplicación
El GRAEF MASTER 3310 es una cortadora versátil y fiable, perfecta para cocinas profesionales, carnicerías y tiendas minoristas. Su combinación de motor potente, técnica de corte precisa y báscula integrada lo convierte en un ayudante imprescindible para cortar rápida y exactamente una gran variedad de alimentos. Gracias a su fácil limpieza y construcción robusta, está optimizado para las exigencias del sector gastronómico.Instalación y Funcionamiento
- La operación debe ser realizada únicamente por personal especializado instruido y mayor de 14 años.
- La máquina no debe utilizarse en un entorno con riesgo de explosión.
- No se deben cortar los siguientes elementos: artículos no alimentarios, productos congelados para cortar, productos con huesos o grapas metálicas.
- Está prohibido retirar, modificar o inutilizar los dispositivos de seguridad.
- Se deben cumplir las condiciones de operación, mantenimiento y conservación indicadas en este manual de instrucciones.
Limpieza y Mantenimiento
- Apague la máquina y, además, desenchufe el cable de alimentación.
- La máquina debe limpiarse a fondo al menos una vez al día.
- ¡Nunca limpie las piezas desmontables en el lavavajillas!
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Dimensiones del producto | 650 x 605 x 445 mm |
|---|
Detalles
| Diámetro de la cuchilla | 330 mm |
|---|---|
| Longitud de corte | 300 mm |
| Espesor de corte | 24 mm |
| Altura máxima de corte | 223 mm |
| Tamaño de corte cuadrado | 300 x 223 mm |
| Tamaño del trineo | 300 x 340 mm |
Características
| Disparos por minuto | 230.0 |
|---|---|
| Para el rango de pesaje | 5.000 g |
| División | 1_g_lbs |
| Calibrable | Nein |
| Nivel de ruido operativo | 69 dB |
Requisitos de energia
| Modo de funcionamiento | Carrera de resistencia |
|---|---|
| Potencia | 500 Watt |
| Conexión eléctrica | 230/400V |
| Fase | 230V / 1N~/PE | 400V / 3N~/PE |
Entrega
| Método de envío | Transporte de mercancías |
|---|---|
| Estado del envio | Montado |
| Peso bruto | 49,40 kg |
| Peso neto | 41,20 kg |
Descargar / Dibujo despiezado
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